Network
BERITASUKOHARJO.com – Puding merupakan hidangan yang selalu menjadi favorit masyarat Indonesia.
Jika puding dijadikan sebagai ide jualan, pasti akan sangat laris karena konsumennya mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Nah, salah satu ide jualan puding yang kekinian adalah puding regal coklat keju yang memiliki tekstur lembut, lumer, dan rasa yang lezat.
Berikut ini resep puding regal coklat keju yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Baca Juga: Hanya dari Tahu Jadi Ide Jualan Favorit Anak-Anak, dengan Modal Ribuan Jadi Ratusan Ribu Setiap Hari
Bahan Puding Milo:
- 1 saset agar-agar (7 gram)
- 50 gram gula pasir
- 100 gram milo bubuk
- 600 ml susu full cream
- 200 ml whipped cream cair (kalo gak ada bisa ganti susu full cream 200ml, jadi total susu 800mll)
Bahan Vla Keju:
- 150 gram keju cheddar
- 300 ml susu
- 80 gram susu kental manis
- 1 sdm maizena
Bahan Coklat:
- 75 gram ark cooking chocolate
- 100 ml whipped cream cair (bisa ganti susu)
Secukupnya biskuit marie regal
Choco chips
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci lalu masukkan 1 saset (7 gram) agar-agar plain.
2. Masukkan 50 gram gula pasir, 100 gram milo bubuk, aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan juga 600 ml susu full cream, 600 ml whipped cream (kalau tidak ada whipped cream bisa diganti dengan susu full cream 200 ml jadi total 800 ml).
Baca Juga: Cocok Buat Bekal Anak, Ini Resep Nasi Sosis Telur Oyakodon dan Nugget Nigiri Khas Jepang
4. Setelah itu, nyalakan api kompor, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Kemudian, siapkan cup wadah ukuran 300 ml, lalu masukkan adonan susu sebanyak 1 sendok sayur dalam setiap cup.
6. Kemudian, masukkan lagi 1 buah biskuit marie, lalu masukkan lagi adonan susu sebanyak 1 sendok sayur. Ulangi sampai cup setengah penuh.
7. Kemudian diamkan hingga set.
8. Selanjutnya, siapkan 150 gram keju cheddar, lalu masukkan ke dalam blender dan tambahkan 300 ml susu.
Baca Juga: Olahan Roti Tawar dan Santan Ini Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Enak dan Lembut Banget!
9. Tambahkan 80 ml susu kental manis, 1 sdm (10 gram) tepung maizena. Lalu blender hingga tercampur merata.
10. Setelah itu, siapkan wajan lalu masukkan larutan keju dan susunya. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
11. Setelah adonan keju dan susu sudah matang dan mengental, masukkan ke dalam cup puding yang sudah set.
12. Tahap selanjutnya, larutkan 75 gram dark cooking chocolate atau coklat batang dengan menambahkan 100 ml whipped cream cair (bisa ganti susu).
13. Setelah coklatnya larut, angkat, lalu tunggu hingga dibingi.
14. Jika sudah dingin, tuang ke cetakan secukupnya.
15. Untuk mempercantik tambahkan secukupnya choco chips dan potongan biskuit marie regal.
16. Puding regal coklat keju siap disajikan.
Itulah resep puding regal coklat keju. Dalam satu resep ini, menghasilkan 6-7 cup ukuran 300 ml.
Selamat mencoba.***
