Network
Cara membuat:
1. Siapkan dulu semua bahan-bahannya, lalu iris-iris setengah papan tempe menjadi tipis-tipis dan kecil-kecil. Sisihkan sementara.
2. Kemudian, satu ikat kangkung potong-potong. Buang setengah bagian batangnya. Setelah itu cuci bersih memakai air mengalir berkali-kali. Sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, kupas lima siung bawang merah dan empat siung bawang putih. Lalu buang tangkai lima buah cabe rawit dan tujuh buah cabe merah keriting. Cuci bersih semuanya.
4. Pindahkan semua bahan bawang-bawangan dan cabe-cabean ke cobek. Tambahkan satu kotak terasi dan ulek sampai halus.
Jika memakai chopper atau blender, jangan lupa untuk tambahkan sedikit minyak goreng atau air.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi dan matang.
6. Kemudian, masukkan irisan tempenya. Aduk-aduk rata dan masak sampai bumbu meresap ke tempe. Tuangkan 200 ml air, aduk-aduk rata semua bahan dalam wajan.
7. Lalu, masukkan bumbu-bumbu yakni satu setengah sendok teh gula, setengah sendok teh garam, dan seperempat sendok teh penyedap rasa. Aduk-aduk kembali sampai rata.
