Network
2. Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, yaitu rebus sagu mutiara selama lima menit, lalu matikan api dan diamkan selama 30 menit, dan rebus kembali selama tujuh menit. Lalu, angkat dan tiriskan.
3. Selama proses perebusan dengan metode tersebut, jangan membuka tutup panci sama sekali termasuk saat didiamkan. Dengan metode perebusan ini, sagu mutiara bisa empuk dan kamu bisa hemat gas.
4. Potong ubi yang sudah matang dan empuk menjadi kotak-kotak kecil dan masukkan ke dalam wadah. Sisihkan.
5. Siapkan panci, masukkan gula pasir, daun pandan yang sudah diikat simpul, garam, air, dan santan instan. Aduk rata, kemudian rebus sampai hangat sambil terus diaduk. Sisihkan.
Baca Juga: Wow, Ide Jualan Ekonomis yang Bakal Laris Manis: Puding Kaca Tanpa Buah, Segar dan Lezat
6. Beri tepung tapioka ke dalam wadah berisi potongan-potongan ubi. Aduk rata sampai semua potongan terbalut tepung.
7. Siapkan panci dan rebus air secukupnya. Tambahkan pewarna makanan jika perlu. Setelah mendidih, masukkan ubi yang sudah terbalut tepung tapioka dan masak sampai tepung tapioka bening. Lalu, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan wadah kemasan, masukkan ubi dan sagu mutiara secukupnya. Lalu tuang kuah santan secukupnya.
9. Nah, cemilan olahan ubi dan santan untuk ide jualan siap disajikan dan disantap.***
