Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu butuh ide jualan sekaligus isian snack box? Yuk, buat roti abon ini saja, super simple dan tampilannya mewah.
Kamu hanya perlu aduk-aduk bahan tanpa alat canggih jadilah roti abon, hasilnya seperti buatan toko kue terkenal, yuk buktikan!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan roti abon yang gurih, lembut dan juga nagih, dijamin 1 pcs tak akan cukup. Cocok banget jadi ide jualan atau isian snack box.
Penasaran dengan resep roti abon berikut ini? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu hadirkan cemilan baru dalam usahamu.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara, berikut resep roti abon ala toko kue terkenal, cuma aduk-aduk bahan, jadi deh!
Bahan
- 30 gram margarin
- 2 sdm gula pasir
- 130 ml air
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt ragi instan
- 250 gram terigu pro tinggi
- ¼ sdt garam
- secukupnya cabe merah
- secukupnya daun bawang
- abon sapi
Baca Juga: Mie Instan, Telur dan Santan Disulap Jadi Cemilan Gurih dan Enak, Cocok Jadi Bekal Sekolah Praktis
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 30 gram margarin cair dan masukkan 2 sdm gula pasir, aduk hingga gula larut.
2. Setelah itu, tambahkan 130 ml air dan 2 butir kuning telur, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, masukkan 1 sdt ragi instan kemudian aduk kembali hingga tercampur rata, sisihkan. (Pastikan ragi aktif)
4. Lalu, siapkan wadah, masukkan 250 gram terigu pro tinggi dan larutan ragi (langkah nomor 3) kemudian aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, tutup adonan menggunakan plastik wrap, biarkan adonan megembang, diamkan kurang lebih 1 jam.
6. Sambil menunggu, siapkan secukupnya cabe merah dan secukupnya daun bawang, iris serong tipis-tipis, sisihkan.
7. Setelah 1 jam atau setelah adonan mengembang, buka plastik wrap dan kempiskan adonan lalu bentuk bulat dan bagi menjadi 14 bagian atau 30 gram/adonan.
8. Lanjut siapkan alas kerja, kemudian taburi tepung terigu secukupnya dan ambil adonan lalu bulat-bulatkan hingga selesai, tutup dengan serbet dan diamkan selama 15 menit.
9. Setelah 15 menit, pindahkan adonan ke dalam cetakan lalu pipihkan kemudian bagian atas olesi dengan putih telur.
10. Setelah itu, olesi secukupnya saus sambal, beri potongan cabai dan daun bawang kemudian tambahkan taburan wijen dan abon sapi.
11. Kemudian, pindahkan cetakan ke atas kompor dan panggang selama 15 menit dengan api kecil atau hingga matang.
12. Setelah matang, angkat roti abon dari cetakan kemudian dinginkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
13. Setelah roti abon dingin, siapkan plastik one sheet OPP lalu kemas roti abon. Roti abon siap untuk dijual atau dijadikan isian snack box.
Selamat memasak dan selamat berjualan!***
