Network
BERITASUKOHARJO.com - Artikel ini sangat tepat bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi cemilan ide jualan untung gede.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep kue nona manis yang ekonomis, bahkan hanya perlu satu telur, lho! Namun, hasilnya banyak, yaitu hingga 30 pcs.
Rasanya pun tak perlu diragukan lagi karena tentunya super enak, manis gurih berpadu satu dengan tekstur yang lembut nan lumer di mulut.
Penasaran bagaiamana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Baca Juga: Ikan dan Tahu Dimasak Kuah Santan Ternyata Enak Gurih Banget, Bisa Bikin Boros Nasi
Bahan-Bahan A:
1 butir telur
100 gr gula pasir (6,5 sdm)
110 gr tepung terigu (11 sdm)
200 ml santan
Bahan-Bahan B:
2 sdm tepung maizena
200 ml santan
1 sdt pasta pandan
Bahan-Bahan Vla Santan:
400 ml santan
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm gula
3/4 sdt garam
Catatan:
- Kalau mau pakai jus pandan asli juga bisa, ya. Kamu cuma perlu memblender daun pandan secukupnya dengan santan di bahan B.
- Kalau kamu mau vla santannya padat alias tidak lumer, maka bisa ditambah tepung lagi 1/2 sdm.
Baca Juga: Coba Kombinasi Tahu dan Sosis dengan Cara Seperti Ini Supaya Jadi Cemilan Enak, Anak-Anak Pasti Suka
Tips Anti Gagal:
Saat kuenya dikukus, boleh dibuka tutup setiap 5 menit sekali agar hasilnya lebih mulus maksimal.
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, mari buat bahan A-nya terlebih dahulu. Siapkan wadah dan masukkan 1 butir telur ayam.
2. Kemudian, masukkan juga 100 gram gula pasir.
3. Lalu, aduk menggunakan whisk hingga gulanya hampir larut.
4. Jika gulanya sudah hampir larut, masukkan 110 gram tepung terigu protein sedang dan 200 ml santan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Black Pepper, Olahan Ayam Goreng Tepung yang Enak, Gurih, dan Menggugah Selera
5. Jika sudah tercampur rata, sisihkan dulu dan mari buat bahan B-nya.
6. Siapkan panci, masukkan 2 sendok makan tepung maizena dan 200 ml santan. Aduk hingga rata.
7. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh pasta pandan. Aduk kembali hingga rata.
8. Jika sudah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonannya agak kental dan tampak meletup-letup.
9. Jika adonannya sudah agak kental meletup-letup, matikan api kompor dan tuang adonan B ke dalam wadah yang berisi adonan A tadi.
10. Setelah itu, aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, saring adonannya terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.
11. Jika sudah tidak ada yang bergerindil, sisihkan dulu. Selanjutnya mari buat vla santannya.
12. Pertama, siapkan panci dan masukkan 2 sendok makan tepung terigu.
13. Kemudian, masukkan juga ½ sendok makan gula pasir, ¾ sendok teh garam, dan 400 ml santan.
14. Aduk hingga rata dan sampai fidak ada yang bergerindil. Jika sudah rata dan sudah tidak ada yang bergerindil, nyalakan kompor dengan api sedang.
Baca Juga: Resep Telur Tahu Woku, Kelezatan dan Nikmatnya Nagih Banget, Satu Piring Nasi Gak Akan Cukup
15. Kemudian, masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk aduk.
16. Jika sudah meletup-letup, angkat dan saring vla santan tersebut terlebih dahulu.
17. Setelah itu, masukkan vla santan ke botol kecap atau semacamnya.
18. Kemudian, siapkan beberapa cetakan kue talam ukuran kecil yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.
19. Selanjutnya, tuang adonan pandan hingga ¾ cetakannya.
20. Lalu, tuang vla santan ke tengah-tengah adonan pandan.
21. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
22. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit.
23. Setelah 20 menit, angkat dan diamkan hingga kuenya benar-benar dingin.
24. Jika kuenya sudah dingin, keluarkan dari cetakannya.
25. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
