Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika punya buah pisang dan tepung beras, coba dibuat jadi ide jualan cemilan enak dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Tak hanya jadi cemilan yang enak, resep olahan pisang dan tepung beras ini jadi ide jualan cemilan unik dengan tampilan yang terlihat cantik.
Tenang saja, membuat cemilan ini sangat mudah dan tanpa cetakan, sehingga resep ini sangat praktis dan harus kamu coba di rumah.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat cemilan unik yang satu ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal Youtube DAPUR SEDERHANA TIKA.
Bahan-bahan:
120 gram tepung beras
Pisang kepok secukupnya
3 sdm gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt vanili cair
300 ml santan
3 sdm tepung tapioka
Pewarna makanan hijau muda dan merah muda
100 gram kelapa parut
Berikut cara membuat cemilan dari olahan pisang dan tepung beras:
1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 120 gram tepung beras, 3 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, ½ sdt vanili cair.
2. Tuang 300 ml santai secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonannya sampai tercampur rata.
3. Masak atau rebus adonan tepung beras dan santan dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai menggumpal dan kalis.
4. Setelah adonan tepung beras menjadi kalis, lalu matikan api kompor.
5. Kemudian sisihkan dan bagi adonan menjadi dua wadah yang sama banyaknya.
6. Untuk adonan yang pertama, tambahkan pewarna makanan hijau, untuk adonan kedua dengan pewarna makanan merah muda, kemudian aduk-aduk masing-masing sampai tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, pindahkan adonan ke dalam piping bag, sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan buah pisang kepok sebanyak 4-6 buah atau disesuaikan saja dengan kebutuhan, kupas dan potong menjadi empat bagian, sisihkan sementara.
9. Siapkan piring datar, lalu ambil adonan yang sudah dibungkus dengan piping bag tadi, lalu tekan dan keluarkan adonan dari piping bag membentuk garis lurus, lakukan secara berulang.
10. Setelah itu, letakkan potongan pisang di ujung dan gabungkan semua adonan tersebut dengan cara digulung, lakukan sampai selesai.
11. Setelah semua sudah dibentuk, lalu panaskan alat kukusan, lalu kukus kue tersebut selama 20 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
12. Selagi menunggu kue matang, kukus kelapa parut sebanyak 100 gram yang sudah diberi garam, sisihkan sementara.
13. Tata kelapa parut di atas piring yang beralaskan daun pisang, lalu letakkan dengan rapi kue yang sudah matang.
14. Cemilan olahan pisang dan tepung beras pun sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba. ***
