Gak Perlu Repot atau Mahal, Tahu dan Kacang Panjang Dimasak Kuah Santan Begini Jadi Spesial Walau Sederhana

Baca Juga: Bosan Makan Salad? Mending Intip Resep Trancam yang Super Segar, Pedas dan Gurih Ini, Cocok Jadi Menu Bergizi

Cara memasak:

1. Potong kacang panjang menjadi bagian-bagian pendek, lalu potong juga tahu membentuk dadu atau sesuai selera.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan tahu. Goreng tahu hingga setengah matang atau tidak terlalu kering agar tidak mudah hancur. Angkat dan tiriskan.

3. Lalu, goreng juga bahan-bahan bumbu halus hingga setengah matang agar tidak bau langu. Angkat dan tiriskan.

4. Haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah digoreng. Bisa gunakan cobek, chopper, atau blender.

5. Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah dikeprek. Aduk rata.

Baca Juga: Perintah Traveling dan Tuntunan Nabi Muhammad SAW tentang Tour Leader

6. Lalu, masukkan kacang panjang dan udang rebon. Aduk rata. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, dan MSG. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

7. Setelah mendidih, tambahkan santan bubuk atau santan cair. Aduk kembali dan tambahkan tahu goreng.

8. Setelah kuah mendidih kembali, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang.