Network
BERITASUKOHARJO.com – Buat kamu para pencinta pedas, wajib baget coba resep pentol mercon ini.
Pentol mercon ini super pedas karena dibuat dengan menggunakan cabai merah dan cabai rawit yang banyak.
Walaupun super pedas, pentol mercon ini sangat lezat bikin lidah kamu bergetar dan sampai ketagihan terus. Hal itu juga karena tekstur dari bakso pentol ini sangat lembut dan kenyal sekaligus.
Baca Juga: Ide Jualan Awal Bulan Pakai Resep Ayam Bakar Pedas Teflon, Rasa Cabenya Ngaco dan Bikin Gobyos!
Berikut ini resep pentol mercon super pedas yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Uli’s Kitchen. Let’s go praktekkan.
Bahan-bahan:
30 butir atau 600 gram bakso (boleh gunakan bakso ayam atau bakso sapi)
15 cabai merah besar (jika mau lebih pedas bisa diganti dengan cabai merah keriting)
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 butir kemiri
30 buah cabai rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
1 buah tomat
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 ½ sdm gula pasir
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 30 butir atau 600 gram bakso. Kemudian semua bakso dibelah menjadi 4 tapi tidak sampai putus.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, goreng baksonya hingga mekar.
3. Setelah bakso sudah matang dan mekar, angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Punya Tape Singkong Ubah Jadi Kue Legit dan Lembut dengan Langkah Sederhana, Intip Resep Lengkapnya
4. Selanjutnya, kurangi minyak, lalu goreng 15 cabai merah besar, 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 4 butir kemiri, 30 cabai rawit merah, dan 1 buah tomat sampai semuanya layu.
5. Setelah bumbu layu, angkat dan langsung tiriskan.
6. Kemudian, siapkan blender atau cobek dan masukkan semua bumbu yang telah digoreng. Tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan. Blender sampai bumbu halus tapi jangan terlalu halus.
7. Setelah itu, siapkan juga wajan dan secukupnya minyak goreng panas. Lalu tumis bumbu halus sampai matang.
8. Tambahkan 3 lembar daun jeruk yang disobek-sobek dan 1 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan.
9. Aduk dan tumis bumbu sampai matang dan mengeluarkan minyak.
Baca Juga: Bikin Nagih! Resep Rendang Pindang Ikan Tongkol, Sederhana tapi Mewah, Anak Kost Juga Bisa Coba
10. setelah itu, masukkan bakso yang sudah digoreng tadi.
11. Tambahkan 200 ml liter air. Aduk lagi sampai semua bumbu dan bakso tercampur secara merata.
12. Masukkan 1 ½ sdt garam, 1 sdt kaldu jamus, 1 ½ sdm gula pasir. Aduk lagi sampai tercampur rata dan masak sampai airnya sedikit menyusut.
13. Jangan lupa untuk tes rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
14. Setelah baksonya matang, angkat dan sajikan.
15. Pentol mercon super pedas siap disantap.
Itulah resep dan cara membuat pentol mercon super pedas yang lezat dan nagih banget. Selamat mencoba.***
