Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 30 butir atau 600 gram bakso. Kemudian semua bakso dibelah menjadi 4 tapi tidak sampai putus.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, goreng baksonya hingga mekar.
3. Setelah bakso sudah matang dan mekar, angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Punya Tape Singkong Ubah Jadi Kue Legit dan Lembut dengan Langkah Sederhana, Intip Resep Lengkapnya
4. Selanjutnya, kurangi minyak, lalu goreng 15 cabai merah besar, 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 4 butir kemiri, 30 cabai rawit merah, dan 1 buah tomat sampai semuanya layu.
5. Setelah bumbu layu, angkat dan langsung tiriskan.
6. Kemudian, siapkan blender atau cobek dan masukkan semua bumbu yang telah digoreng. Tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan. Blender sampai bumbu halus tapi jangan terlalu halus.
7. Setelah itu, siapkan juga wajan dan secukupnya minyak goreng panas. Lalu tumis bumbu halus sampai matang.
8. Tambahkan 3 lembar daun jeruk yang disobek-sobek dan 1 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan.
