Cobain Yuk! Resep Ayam Penyet Spesial yang Beda dan Bikin Ketagihan, Tambahkan Bahan Ini Pasti Lebih Enak

BERITASUKOHARJO.com – Menu ayam penyet merupakan salah satu lauk makan yang banyak disukai oleh orang, karena rasanya enak, pedas, dan gurih.

Mulai sekarang, kamu tak perlu membelinya di luar lagi, karena kamu bisa membuat ayam penyet spesial di rumah dari artikel resep ini.

Adapun bahan yang bikin ayam penyet spesial dari resep ini beda dan lebih enak adalah dengan menambahkan susu kental manis.

Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat menu ayam penyet spesial berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.

Baca Juga: Makan Siang Makin Nikmat dengan Menu Oseng Mercon Daging dan Tetelan Sapi, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

1 ekor ayam

1 batang sereh

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

3 sdm susu kental kental manis

Bumbu halus:

6 siung bawang putih

1 sdt ketumbar (sangrai)

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

150 ml air

¾ sdm garam

½ sdt merica bubuk

Bahan sambal:

15 buah cabe keriting

10 buah cabe rawit merah

1 blok kecil terasi bakar

1 sdt garam

3 sdm susu kental manis

1 tangkai kemangi

Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional Ongol-Ongol Singkong, Lembut, Kenyal, Gurih, Nggak Kalah dengan Kue Kekinian!

Berikut cara membuat ayam penyet spesial:

1. Siapkan 1 ekor ayam yang sudah dicuci bersih dan sudah dipotong-potong menjadi empat bagian, kemudian sisihkan terlebih dahulu di dalam wadah.

2. Siapkan blender, lalu masukkan 6 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai, beri sedikit air, kemudian blender hingga bumbunya halus, sisihkan sementara.

3. Siapkan wajan atau teflon, masukkan bumbu halus tersebut, tambahkan serai, lengkuas, 2 lembar daun salam, dan 5 lembar daun jeruk.

4. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan 3 sdm susu kental manis, lalu masukkan potongan daging ayam.

5. Tuang air sebanyak 150 ml, lalu nyalakan api kompor dan masak daging sampai matang dan bumbunya meresap dengan menggunakan api sedang.

Baca Juga: Ide Jualan Olahan Jagung Kekinian, Cobain Resep Jasuke Bakar Ini, Dijamin Enak dan Bikinnya Mudah, Pasti Suka

6. Setelah menyusut dan ayamnya sudah matang, matikan api kompor dan sisihkan.

7. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan ayam dan goreng sampai matang sempurna.

8. Siapkan cobek, masukkan 15 buah cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit merah, 1 sdt garam, 1 kotak kecil terasi, dan 3 sdm susu kental manis, kemudian ulek sampai halus.

9. Tambahkan daun kemangi secukupnya, ulek sebentar.

10. Masukkan ayam goreng ke dalam ulekan, lalu tekan-tekan dan aduk rata dengan sambalnya.

11. Pindahkan ayam penyet spesial ke piring saji.

Jangan lupa sajikan ayam penyet spesial ini dengan nasi hangat dan berbagai lalapan sayur.

Selamat mencoba. ***