Network
Berikut cara membuat kue kering kacang:
1. Siapkan 150 gram kacang tanah yang sudah dikupas dan disangrai terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam chopper atau blender.
2. Hancurkan kacang tanah dengan blender sampai halus, lalu sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
3. Tambahkan ¼ sdt garam, ayak 250 gram tepung terigu, 60 gram gula halus, 25 gram susu bubuk instan, ½ sdt vanili bubuk.
4. Tuang 150 ml minyak goreng, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
5. Siapkan alas dan taburi dengan sedikit tepung terigu, lalu gilas adonan dengan rolling pin, jangan lupa adonan ditutupi dengan plastik.
6. Setelah adonan selesai digilas, lalu cetak adonan dengan cetakan bentuk sesuai selera, bisa bentuk love, bintang, bulan, bulat atau lainnya.
7. Setelah adonan habis dicetak, lalu sisihkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
8. Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk 2 kuning telur dan 1 sdt minyak goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata.
