BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan ide jualan ayam goreng? Jika kamu masih mencari ide jualan olahan ayam, kamu harus simak artikel resep berikut ini.
Salah satu ide jualan yang sangat cocok untuk dijadikan jajanan kaum milenial sekarang ini adalah steak ayam.
Menu steak ayam ini tidak terlalu sulit membuatnya, hasilnya pasti enak banget dan cocok untuk lidah anak muda, pasti diserbu pembeli jika kamu menjual steak ayam ini.
Berikut cara membuat steak ayam untuk ide jualan yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni.
Bahan-bahan:
500 gr ayam fillet bagian paha
4 buah kentang
10 batang buncis
4 buah wortel
10 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
2 sdm mentega
100 gr saus barbeque
70 gr saus tomat
50 gr saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap inggris
200 ml air
1 sdm kaldu ayam
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Berikut cara membuat steak ayam:
1. Siapkan 4 buah kentang yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian, sisihkan.
2. Potong-potong memanjang juga 10 buah buncis dan 4 buah wortel, cuci bersih dan tiriskan ke dalam wadah.
3. Didihkan air secukupnya di dalam panci, lalu masukkan semua potongan kentang, rebus kentang sampai matang dan empuk.
4. Setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan kentang di wadah.
5. Rebus juga wortel dan buncis sampai matang dan empuk, angkat dan sisihkan juga ke dalam wadah. Saat merebus kentang dan sayuran bisa ditambahkan sedikit garam supaya tidak terlalu hambar.
6. Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng kentang yang sudah direbus tadi sampai matang atau berkulit kering, kemudian angkat dan sisihkan kentang goreng.
7. Siapkan blender, lalu masukkan 10 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombai, blender tetapi jangan sampai terlalu halus supaya.
Baca Juga: Awas Banjir Orderan! Resep Bakso Sapi Mercon, Cemilan Pedes, Cocok Jadi Ide Jualan
8. Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
9. Masukkan 100 gram saus barbeque, 70 gram saus tomat, 50 gram saus sambal, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, dan 1 sdm minyak wijen, aduk-aduk rata.
10. Tambahkan 200-300 ml air, aduk-aduk dan masak sampai matang.
11. Tambahkan 1 sdm kaldu jamur, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, aduk-aduk sampai matang.
12. Siapkan 500 gram daging ayam, lalu masak di atas teflon sampai setengah matang.
13. Tambahkan bumbu atau saus yang sudah dibuat tadi, lalu masak kembali ayam sampai matang.
14. Siapkan box, lalu masukkan steak ayam, sayuran yang sudah direbus, dan kentang, lalu tuang saus secukupnya dan beri taburan wijen.
15. Sajian steak ayam siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***