BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan kekinian yang bisa kalian coba adalah resep cemilan gorengan.
Gorengan yang cocok untuk ide jualan kekinian yakni tahu walik yang dilengkapi dengan cocolan sambal kecap. Dipastikan akan sangat krispi dan pedas.
Tekstur dari tahu walik yang dimasak dengan resep ini krispi. Selain itu, sambal kecap untuk cocolannya juga pedas.
Perpaduan dari kedua resepi ini bisa menggugah selera. Selain rasanya yang menggugah selera, untuk membuat tahu walik dan sambal kecap juga cukup mudah.
Baca Juga: Punya Mie Basah? Buat Mie Godog Begini Saja Bisa Jadi Hidangan Hangat di Musim Hujan
Kalian bisa menyimak resep tahu walik dan sambal kecap di dalam artikel ini, yuk simak artikelnya hingga habis!
Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tahu walik dan sambal kecap, berikut resepnya.
Bahan Tahu Walik:
Tahu goreng
1 btg daun bawang
100 gr teping tapioka
2 siung bawang putih cincang
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Sejumput merica bubuk
80 ml air panas
Baca Juga: Bukan Penyetan, Tempe Dimasak Jadi Sambal yang Pedas Nampol, Resep Ekonomis Bikin Selera Makan Naik!
Bahan Sambal Kecap:
8 siung bawang merah
7 bh cabe merah
1/4 bg tomat
Sejumput garam
Sejumput kaldu kamur
Sedikit gula pasir
1 bh jeruk nipis
6 sdm kecap manis
Baca Juga: 3 Mata Air di Surga untuk Hamba Allah yang Memenuhi Syarat
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, buat isian tahu, potong kecil daun bawang. Masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka.
Tambahkan kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air panas. Aduk rata.
2. Masak adonan, aduk rata, hingga adonan menjadi lengket.
3. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Masukkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk hingga rata. Dinginkan adonan.
4. Sambil menunggu adonan dingin, kita siapkan bahan untuk membuat sambal kecap. Iris tipis bawang merah, cabai rawit, ¼ buah tomat yang telah dihilangkan isinya.
5. Kemudian, masukkan semua bahan sambal kecap ke dalam wadah. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir. Lalu aduk rata.
6. Selanjutnya, tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan kecap. Aduk lagi. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Sop Bakso Sayuran Paling Praktis, Kuah Super Segar, Nikmat, dan Sehat Cuma Pakai Bumbu Iris!
7. Ambil tahu goreng, potong menjadi 2 bagian dengan bentuk segitiga. Kita buang isinya. Kemudian isi dengan adonan tepung.
8. Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Goreng tahu walik hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Tahu walik dan sambal kecap siap disajikan.
Itulah resep gorengan tahu walik lengkap dengan cocolannya yaitu sambal kecap. Gorengan ini bisa kalian jadikan ide jualan kekinian. Selamat mencoba.***