Network
1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan dahulu. Potong dadu 3 kotak tahu putih. Masukkan potongan tahu ke minyak yang sudah panas. Bolak-balik agar matang merata. Saat sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan tahu.
2. Buat bumbu halus dengan 7 buah cabai rawit, 2 siung bawang merah, dan 2 siung bawang putih. Gunakan cabai sesuai selera. Kalau dihaluskan pakai blender, tambah minyak.
3. Siapkan bahan lain. Potong sosis besar menjadi 4 potong. Lalu belah tiap potong menjadi 6 bagian, tapi jangan sampai putus. Belah sampai setengah sosis saja. Lakukan sampai selesai.
Baca Juga: Tak Perlu Beli Mahal, Resep Ayam Geprek Kriuk dengan Sambal Super Pedas Ini Bakal Buat Boros Nasi
4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya. Tumis bumbu sampai harum.
5. Kemudian, masukkan potongan bawang bombay. Tumis sampai layu. Lanjut tambah 1/2 sdt kaldu jamur, 1 sdm saus tiram, dan 2 sdm kecap manis. Aduk sampai rata.
6. Selanjutnya, masukkan tahu goreng dan potongan sosis. Aduk rata agar tercampur bumbu. Lalu, tuang 100 ml air. Masak sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Pedes Banget! Resep Ayam Suwir Sambal Matah, Simpel, Cocok untuk Ide Jualan Catering
7. Setelah air berkurang, masakan bisa diangkat. Jangan lupa lakukan tes rasa. Sesuaikan dengan selera masing-masing. Jika sudah pas, matikan api. Angkat dan pindah ke piring saji.
Itulah resep membuat tumis tahu sosis pedas manis yang bisa menjadi ide menu makanan sehari-hari anti ribet dan praktis.
