Network
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, kita haluskan bahan bumbunya. Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai merah besar (untuk cabai merah besar keluarkan isinya).
Kemudian masukkan semua bahan bumbu ke dalam chopper dan haluskan. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak, dan goreng kacang tanah (goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas). Jika sudah matang, angkat, dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan teri medan, dan tuang sedikit air panas (agar teri tidak terlalu asin). Lalu tiriskan.
4. Teri yang sudah ditiriskan, selanjutnya kita goreng. Jika sudah matang, angkat, dan tiriskan.
5. Langkah selanjutnya, siapkan wajan, masukkan sedikit minyak hasil goreng teri. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
6. Masukkan lengkuas yang telah digeprek, daun jeruk, dan garam. Tumis hingga tercampur rata.
7. Setelah bumbunya kering, tambahkan sedikit air. Aduk hingga rata.
