Network
1. Langkah pertama Anda panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Kemudian masukkan tahu, goreng tahu hingga kering, lalu tiriskan.
2. Selanjutnya gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica sampai halus.
3. Kemudian masukkan es batu, lalu haluskan, kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, lalu haluskan kembali.
4. Selanjutnya Anda masukkan tepung tapioka, lalu haluskan hingga menyatu. Kemudian Anda pindahkan ke dalam piping bag.
5. Setelah itu Anda keluarkan sedikit isian tahu bakso, lalu isi tahu dengan adonan.
6. Selanjutnya Anda rapikan tahu bakso dengan garpu, lalu ulangi hingga habis.
7. Langkah terakhir, Anda kukus tahu bakso selama 20 menit sampai matang.
8. Hidangan tahu bakso khas Semarang siap disajikan.
