Network
BERITASUKOHARJO.com - Enaknya kue lapis beras yang berbahan dasar dari tepung beras dan tepung kanji tak perlu diragukan lagi. Ada kombinasi rasa coklat yang super legit.
Banyaknya kreasi resep kue lapis beras dengan berbagai macam variannya yang dijual di pasar tradisional atau di toko kue khusus jajanan kue basah menjadi bukti bahwa kue ini memang lezat, gurih, legit, nagih, dan digemari banyak orang.
Sajian kue lapis beras yang terbuat dari tepung beras dan tepung kanji ini memiliki tekstur kue yang lebih padat tapi kenyal, sekaligus mudah dipotong.
Jika Anda ingin mencoba membuat resep kue lapis beras dengan bentuk unik ini di rumah, Anda bisa berkreasi melalui bentuk dan aneka warna yang cantik dengan menggunakan pewarna alami untuk kue.
Adapun rahasia dari keberhasilan dan kelezatan dari kue lapis beras yang legit, kenyal, dan gurih adalah perpaduan dari tepung beras, tepung kanji, dan santan dengan komposisi yang pas.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep dan cara membuat kue lapis yang enak, legit, gurih, dan kenyal, yang dikutip dari akun Instagram @faraleyama.
Simak dan ikuti resep, tips, serta langkah-langkah pembuatan kue lapis beras dengan cermat, sebagaimana berikut.
BAHAN-BAHAN:
KUE LAPIS BERAS
150 gr tepung beras
100 gr tepung kanji
20 gr tepung ketan
150 gr gula pasir blender halus
1/2 sdt garam
500 ml santan (diambil dari 1 butir kelapa parut)
2 sdm bubuk coklat
Baca Juga: Cara Membuat Donat Ubi Gula Aren, Banyak yang Belum Tahu Padahal Resepnya Simpel
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, campurkan tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, garam, lalu tambahkan santan, kemudian aduk rata lalu saring.
2. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu tambahkan bubuk coklat di salah satu adonan, kemudian aduk rata dan saring lagi.
3. Selanjutnya olesi loyang 1, yang sudah di oles minyak, panaskan terlebih dahulu di dalam kukusan.
4. Kemudian tuang adonan sebanyak 2 sendok sayur, lalu kukus selama 5 menit, tutup dandang usahakan harus dibungkus serbet, gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak bergelombang.
Baca Juga: Cara Buat Ice Cream ala Restoran, Cuma Butuh 3 Bahan Tanpa Pakai Mesin, Dijamin Sukses!
5. Setelah itu, tuang adonan berikutnya, jangan lupa diaduk rata, lakukan hal ini selang-seling sampai habis, terakhir kukus selama 25 menit, setelah matang angkat dan pindahkan di piring saji.
6. Potong sesuai selera, saat memotongnya gunakan pisau yang dibungkus plastik agar hasilnya rapi.
7. Kue lapis beras siap disajikan
Selamat mencoba!***
