Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep puding selalu saja berkembang dan memiliki kreasi baru yang kreatif dan kekinian.
Puding-puding kreatif ini menawarkan berbagai inovasi, baik dari segi bahan, bentuk, warna, maupun cara membuatnya.
Resep puding kreatif tak hanya melahirkan bentuk-bentuk yang unik dan dengan warna yang menggugah selera, tapi juga memiliki cita rasa yang nikmat dan lebih menyehatkan.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum dari laman Instagram @faraleyama, tentang resep dan cara membuat puding lapis saus santan yang bentuknya unik, dan memiliki cita rasa yang lezat.
Simak dan ikuti resep serta cara membuatnya yang bisa Anda ikuti di rumah langkah demi langkahnya sebagai berikut.
BAHAN-BAHAN:
PUDING LAPIS SAUS SANTAN
Bahan lapisan Pandan dan Nangka
65 gr santan instan
40 gr susu kental manis
250 ml air
3 sdm gula
Sejumput garam
2 gr nutrijell kelapa
4 gr bubuk agar agar
1 gr Maglam Pandan
(Buat adonan yang sama volumenya, lalu tambahkan perasa Nangka)
Bahan Puding Caramel:
5 gr bubuk agar agar
400 ml air
75 gr gula pasir
2,5 gr Maglam Caramel
Bahan Saos:
65 gr santan instan
200 ml air
2 lembar daun pandan
3 sdm gula
Sejumput garam
1 sdm tepung maizena larutkan di air
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, masak bahan puding pandan, setelah mendidih matikan api, kemudian tuang di cetakan, lalu biarkan hangat, sehingga jika disentuh tidak lengket.
2. Kemudian, masak bahan puding nangka, lalu setelah mendidih matikan api, kemudian tuang di atas puding pandan.
3. Selanjutnya masak bahan puding caramel, setelah mendidih lalu matikan api, kemudian tuang di atas puding nangka, lalu dinginkan.
4. Tahap berikutnya, masak bahan saos, lalu setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, kemudian matikan api, lalu dinginkan.
5. Terakhir sajikan puding dengan saus santan, dan beri tambahan nata de coco
6. Puding lapis saus santan siap dihidangkan.
Selamat mencoba!***
