Daripada Beli Mending Buat Sendiri, Resep Tahu Sumedang yang Enak, Gurih dan Garing di Luar Lembut di Dalam!

BERITASUKOHARJO.com - Selama ini masih sering jajan di luar? Yuk, buat cemilan tahu sumedang di rumah, dijamin anti gagal.

Dengan ikuti resep tahu sumedang ini, kamu hasilkan cemilan yang enak, gurih, garing di luar dan lembut di dalam, pasti ketagihan.

Kamu juga bisa jadikan resep tahu sumedang ini sebagai ide jualan lho, membuatnya mudah, hasilnya banyak dan modal murah.

Penasaran dengan resep tahu sumedang yang enak dan gurih ini? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan cemilan ekonomis untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: Cara Baru Olah Ayam, Jadi Sate tapi Digoreng, Bumbu Meresap Sempurna, Resep Praktis dan Anti Membosankan

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep tahu sumedang yang garing di luar dan lembut di dalam.

Bahan:

10 kotak tahu putih

5 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

250 - 300 ml air

1 sdt baking powder

1 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Wow, Nikmatnya Hidangan Menu Makan Siang dengan Pepes Ikan Kembung yang Gurih dan Nikmat, Dijamin Nagih

Cara Membuat:

1. Siapkan 10 kotak tahu putih kemudian potong menjadi empat bagian atau sesuai selera, taruh ke wadah, sisihkan.

2. Lanjut siapkan wadah besar, masukkan 5 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung tapioka, 1 sdt baking powder, 1 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Setelah tercampur rata, tambahkan 250 - 300 ml air kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

Konsistensi adonan cenderung encer, jadi jika adonan masih kental bisa tambahkan air secukupnya hingga konsistensi adonan encer.

4. Kemudian, masukkan tahu yang sebelumnya sudah dipotong, aduk-aduk hingga tahu terendam dan dibumbui secara merata.

Baca Juga: Pakai Resep Ini! Roti Tawar Disulap Jadi Cemilan Puding Santan yang Enak dan Creamy, Cocok untuk Ide Jualan

5. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu saring tahu dan masukkan ke dalam wajan, goreng dengan api sedang.

6. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan dan matang merata, lalu tuang sebagian larutan tepung terigu, tuang dari jarak yang cukup tinggi, lalu aduk-aduk hingga kremesan menempel di tahu.

7. Setelah tahu matang dan kering, tuang kembali larutan tepung terigu dengan jarak yang cukup tinggi, lakukan hal ini sampai tiga kali agar kremesannya banyak.

8. Setelah tahu benar-benar matang, angkat tahu dan tiriskan. Lanjut siapkan piring saji, pindahkan tahu sumedang ke dalam piring.

9. Hidangkan tahu sumedang dengan cabai rawit atau saus sambal.

Selamat mencoba dan selamat memasak guys. ***