Network
BERITASUKOHARJO.com – Menu ide jualan jajanan pasar pakai resep roti goreng isi ragout ini bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Bisnis atau ide jualan jajanan pasar memiliki berbagai jenis, salah satunya menu roti goreng isi ragout.
Rasa dan tekstur yang dihasilkan roti goreng isi ragout ini sangat lembut, empuk, dan tahan lama. Cocok banget jadi ide jualan jajanan pasar di pagi hari.
Baca Juga: Langsung Ngiler! Yuk, Bikin Sambal Ijo Padang, Nikmati Sensasi Makan dengan Rasa Gurih dan Nikmat
Apalagi resep dan cara membuat roti goreng isi ragout ternyata mudah banget, dan bahan-bahannya juga gampang dicari.
Penasaran kan, seperti apa resep roti goreng isi ragout yang lembut, empuk, dan tahan lama?
Berikut ini adalah resep roti goreng isi ragout yang cocok banget jadi ide jualan jajanan pasar, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan Roti Goreng:
- 275 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 5 gr ragi
- 2 butir kuning telur
- 145 ml susu cair dingin
- 50 gr mentega atau margarin
- ½ sdt garam
Bahan-bahan Ragout:
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm mentega
- ½ buah bawang bombay, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 100 gr jagung pipil
- 180 gr luncheon ayam atau sosis
- 50 gr wortel, potong kotak kecil, rebus
- 50 gr buncis, potong kotak kecil, rebus
- 350 ml susu
- Sejumput pala bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt gula
Bahan Lainnya:
- 2 butir putih telur
- Tepung roti
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Roti Goreng Isi Ragout:
1. Langkah pertama membuat roti goreng isi ragout adalah siapkan adonan roti dengan campurkan tepung, gula pasir, susu bubuk, dan ragi.
2. Kemudian aduk adonan dengan mixer, lalu masukkan susu dan kuning telur, mixer kembali hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya Anda masukkan mentega dan garam, lalu mixer kembali hingga kalis dan elastis selama kurang lebih 15 sampai 20 menit dengan kecepatan sedang.
4. Setelah adonan roti goreng kalis, Anda bulatkan adonan roti goreng lalu tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 45 sampai 60 menit.
5. Untuk membuat isian, Anda panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu aduk dan tambahkan daun bawang, kemudian aduk merata.
6. Kemudian Anda masukkan luncheon ayam, jagung pipil, buncis, wortel, seledri, dan sedikit bubuk pala, lalu aduk hingga merata.
7. Selanjutnya tambahkan mentega dan tepung terigu, lalu aduk kembali. Kemudian Anda masukkan susu, garam, merica, dan gula, lalu masak hingga mengental. Setelah itu Anda dinginkan.
8. Kemudian Anda kempeskan adonan roti goreng dan timbang masing-masing adonan 40 sampai 42 gr.
Baca Juga: Cara Membuat Jelly Mangga, Ide Jualan Modal Kecil Satu Resep Jadi 24 Biji
9. Kemudian Anda bulatkan adonan roti goreng, lalu tutup dengan plastic wrap, dan diamkan selama 15 menit.
10. Selanjutnya Anda pipihkan kembali adonan roti goreng dengan menggunakan rolling pin. Kemudian isi dengan ragout, lalu bulatkan kembali, ulangi hingga adonan roti goreng habis.
11. Setelah itu Anda tutup kembali adonan roti goreng isi ragout dengan plastic wrap, lalu diamkan selama 15 sampai 25 menit.
12. Selanjutnya jika sudah mengembang, masukkan adonan roti goreng isi ragout ke dalam putih telur dan tepung roti.
13. Langkah terakhirnya Anda panaskan minyak, lalu adonan roti goreng isi ragout Anda goreng hingga warna kecoklatan, kemudian tiriskan.
12. Hidangan roti goreng isi ragout siap disajikan.
Itulah resep roti goreng isi ragout yang rasa dan teksturnya empuk, lembut, dan tahan lama.
Menu resep roti goreng isi ragout ini cocok banget jadi ide jualan jajanan pasar yang dijamin cepat ludes oleh pembeli.
Selamat mencoba resep ini.***
