- 100 gr kacang hijau kupas
Cara Membuat Onde Onde yang Empuk dan Lembut:
1. Langkah pertama membuat onde onde adalah Anda siapkan wadah bersih terlebih dahulu.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan tepung ketan, gula pasir, dan garam, lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Simple Tempe Goreng Sambal Kemangi, Dijamin Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Makan Siang
3. Setelah itu Anda tambahkan kentang kukus yang sudah halus, lalu tuangkan air yang hangat sedikit demi sedikit.
4. Selanjutnya uleni dengan tangan Anda yang bersih hingga menjadi kalis dan tidak lengket.
5. Kemudian masakan bahan isian onde onde berupa kacang hijau kupas yang sebelumnya direndam, lalu kukus sampai matang.
6. Selanjutnya Anda angkat adonan onde onde, lalu keluarkan. Selagi adonan onde onde masih panas, tambahkan gula pasir, vanili, dan sedikit garam.