Cara Paling Mudah Masak Siomay Ayam Super Nikmat dan Daging Banget, Lengkap dengan Resep Saus Kacang

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita parut labu siam yang akan digunakan, peras dengan kain bersih untuk mengurangi kadar airnya, sisihkan sementara.

2. Siapkan blender atau chopper, masukkan daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk, blender semua bahan tadi sampai halus.

(jika ingin siomay lebih bertekstur, setengah bagian daging ayam bisa diblender belakangan dan blender kasar saja)

3. Jika sudah halus, masukkan es batu, putih telur, dan kecap ikan, blender lagi sebentar saja asal tercampur rata, pindah ke dalam baskom atau wadah lain.

Baca Juga: Cara Mengolah Pisang dan Roti Tawar Jadi Ide Jualan Cemilan, Buatnya Mudah Rasanya Dijamin Enak dan Orang Suka

4. Campur adonan siomay yang sudah dihaluskan ini dengan parutan labu siam, potongan daun bawang, minyak goreng, tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk sampai rata.

5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan masukkan ke dalam wadah kukusan yang sudah diolesi dengan minyak goreng.

6. Lanjut kukus selama 20 menit setelah air mendidih, sisihkan.

7. Untuk membuat saus kacang, goreng kacang sampai matang terlebih dahulu, lanjut bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai layu.