1. Sisir jagung manis, kemudian iris tipis daun bawang. Sisihkan.
2. Masukkan tahu ke dalam wadah. Lumatkan hingga halus dengan garpu atau alat lain. Tambahkan telur.
3. Tambahkan juga jagung manis, daun bawang, tepung terigu, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Siapkan cetakan kue talam, masukkan adonan ke dalam masing-masing cetakan hingga terisi penuh.
5. Kalau kamu tidak punya cetakan kue talam, bisa bentuk adonan dengan membentuk bulat adonan dengan tangan.
6. Siapkan kukusan, masukkan cetakan atau adonan yang sudah dibentuk. Kukus selama 20 menit sampai matang.
7. Lalu, keluarkan olahan tahu dari kukusan dan diamkan hingga dingin untuk kemudian dikeluarkan dari cetakan.
8. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga mencapai adonan dengan kekentalan sedang.