Bukan Sekadar Sambal Biasa, Resep Tumis Kikil Memang Sama-Sama Pedas, Efeknya Jadi Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com – Menu pedas memang membuat menggugah selera. Salah satu yang wajib kamu coba yakni resep tumis kikil pedas. Sandingkan dengan nasi hangat cocok banget.

Referensi menu resep tumis kikil pedas akan memberi variasi baru, sehingga kamu tidak sekadar membuat sambal biasa. Menu lezat ini akan membuat boros nasi saking enaknya.

Lagipula, resep tumis kikil pedas mudah dibuat dan memberikan rasa pedas yang lezat. Yakin, deh nanti bakal boros nasi karena ingin makan terus.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tumis kikil pedas yang bukan sambal biasa dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Buat Boros Nasi, Resep Menu Makan Siang Super Lezat Tidak Ada Duanya

Bahan-Bahan:

250 gr kikil sapi

1 ruas jahe

1 batang serai

2 lembar daun salam

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ siung bawang bombay

Baca Juga: Jangan Digoreng Biasa, Masak Tahu dan Telur dengan Resep Bumbu Meresap Ini, Murah tapi Istimewa Lezatnya!

10 cabai hijau besar

7 cabai rawit

5 cabai merah keriting

1 ½ sdt gula

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Gak Perlu Antre Berjam-jam! Ini Resep Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Rasa Tidak Kalah Enak

Cara Membuat:

1. Pertama rebus dahulu kikil sebanyak 250 gram. Tambah 1 ruas jahe yang dipotong tipis, 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai matang. Lalu, angkat dan tiriskan. Setelah kikil sudah dingin, potong menjadi kecil-kecil.

2. Selanjutnya, buat bumbu tumis. Iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong ½ buah bawang bombay. Potong serong 10 buah cabai hijau besar. Sisihkan.

3. Buat bumbu ulek dengan 7 cabai rawit dan 5 cabai merah keriting. Jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan selera masing-masing.

Baca Juga: Murah! Kalian Bisa Makan Sajian ala Korea, Resep Tempe Gochujang, Yuk Simak!

4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis sampai harum dan layu.

5. Kemudian, masukkan potongan cabai hijau. Tumis sampai layu kembali. Lalu, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai bumbu matang.

6. Tambah bumbu 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk sampai rata. Lalu, masukkan potongan kikil. Masak sampai matang.

Baca Juga: Sederhana tapi Seenak Buatan Restoran, Ayam Goreng Mentega Ini Mudah Dibuat dan Enak Banget, Simak Resepnya!

7. Lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan sendiri. Tumis kikil pedas yang sudah matang dan kuah berkurang bisa diangkat dan pindahkan ke piring saji.

Itulah resep membuat tumis kikil pedas yang bisa kamu jadikan referensi menu makanan. Lumayan unik bukan makanan ini.

Simak terus informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Setiap harinya akan ada update terbaru mengenai berita terkini, resep makanan, hingga ide jualan menguntungkan.***