Network
½ sdt penyedap rasa
Baca Juga: Gak Perlu Antre Berjam-jam! Ini Resep Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Rasa Tidak Kalah Enak
Cara Membuat:
1. Pertama rebus dahulu kikil sebanyak 250 gram. Tambah 1 ruas jahe yang dipotong tipis, 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai matang. Lalu, angkat dan tiriskan. Setelah kikil sudah dingin, potong menjadi kecil-kecil.
2. Selanjutnya, buat bumbu tumis. Iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong ½ buah bawang bombay. Potong serong 10 buah cabai hijau besar. Sisihkan.
3. Buat bumbu ulek dengan 7 cabai rawit dan 5 cabai merah keriting. Jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan selera masing-masing.
Baca Juga: Murah! Kalian Bisa Makan Sajian ala Korea, Resep Tempe Gochujang, Yuk Simak!
4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis sampai harum dan layu.
5. Kemudian, masukkan potongan cabai hijau. Tumis sampai layu kembali. Lalu, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai bumbu matang.
6. Tambah bumbu 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk sampai rata. Lalu, masukkan potongan kikil. Masak sampai matang.
