Cara Mudah Buat Kue Talam Labu Kuning, Cemilan Super Lembut, Legit dan Enak, Modal Murah Meriah Hasil Cantik!

Cara Membuat:

1. Siapkan 600 gr labu kuning yang sudah dikupas, lalu potong kecil-kecil, cuci bersih dan tiriskan.

2. Setelah itu, masukkan labu kuning ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 10 menit atau hingga labu lembut, angkat dan tiriskan.

3. Lanjut siapkan chopper atau blender, haluskan labu kuning, 500 ml santan,, 100 gr tepung beras, 185 gr tepung tapioka, 300 gr gula pasir, dan ¾ sdt garam.

4. Kemudian, siapkan cetakan kue talam atau bebas lalu oles tipis-tipis dengan minyak goreng.

5. Selanjutnya, tuang adonan labu kuning sampai 3/4 cetakan, ulangi proses yang sama hingga adonan habis.

Baca Juga: Gak Perlu Ribet Lagi! Siapin Bumbu Sambal Super Lezat Ini untuk Stok Berbulan-Bulan, Dijamin Tahan Lama

6. Lalu, masukkan cetakan kue talam ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang.

7. Sambil menunggu, buat lapisan putih, siapkan wadah, masukkan 90 gr tepung tapioka, 160 gr tepung beras, 780 ml santan, 1 sdt garam, dan ¼ sdt vanili bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Pastikan adonan halus dan licin tidak ada tepung yang bergerindil, bisa gunakan saringan agar hasilnya halus.