Sulap Singkong jadi Kroket Isi Sayur, Cemilan Mewah dan Nagih yang Empuk juga Gurih, Cocok untuk Snack Box

BERITASUKOHARJO.com - Ternyata singkong yang biasa bisa jadi cemilan mewah dan nagih, yaitu jadi kroket singkong isi sayur.

Kamu bisa jadikan kroket singkong isi sayur ini sebagai isian snack box atau ide jualan, harga 1000an saja dijamin laris manis.

Dengan ikuti resep kroket singkong isi sayur ini, kamu hasilkan cemilan yang empuk, gurih dan enak tentunya, dijamin suka.

Penasaran dengan resep kroket singkong isi sayur? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan cemilan mewah dan nagih modal ekonomis.

Baca Juga: Menu Hemat tapi Mewah di Tanggal Tua: Telur Tempe Teri Orak-arik, Nikmatnya Buat yang Paham-Paham Aja

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ibu Waliyah, berikut resep kroket singkong yang empuk dan gurih, cocok untuk snack box.

Bahan:

1 kg singkong
100 gr buncis
100 gr wortel
kelapa parut dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
30 ml susu cair (santan)
1-2 sdm tepung tapioka
2 sdm margarin
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm gula putih
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt kaldu bubuk
tepung panir secukupnya

Baca Juga: Punya Stok Kentang di Rumah Tapi Gak Mau Ribet? Masak Pakai Resep Saus Teriyaki Saja yang Praktis

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan irisan 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah, aduk-aduk, tumis hingga harum.

2. Setelah itu, masukkan potongan wortel dan potongan buncis yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk, tumis hingga setengah matang.

3. Lanjut, masukkan 1 sdm gula putih dan 1 butir telur, aduk-aduk kembali hingga bahan tercampur rata.

4. Kemudian, masukkan 30 ml susu cair dan irisan 2 batang daun bawang, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Setelah sayuran masak, masukkan 1 sdt garam, 1 sdt lada, dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Baca Juga: Ide Jualan Terbaru Dari Olahan Pisang dan Tepung Terigu, Cocok Jadi Stok Frozen Food yang Praktis

7. Setelah rasa sesuai selera, lanjutkan masak isian hingga kuah berkurang, lalu matikan api kompor dan angkat.

8. Selanjutnya, siapkan 1 kg singkong parut lalu peras, pisahkan sari singkong dan singkong, biarkan sari singkong mengendap.

9. Lalu, setelah sari singkong mengendap, campurkan kembali ke singkong parut, tambahkan 1-2 sdm tepung tapioka, 2 sdm margarin, dan sejumput garam lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

10. Setelah itu, tambahkan kelapa parut lanjut uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

11. Lanjut ambil sebagian adonan lalu pipihkan dan isi dengan 1 sdm isian sayur, kemudian bentuk bulat lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga selesai.

Baca Juga: Pengen Cemilan Baru? Olah Tahu dan Jagung Bersama, Jadi Stok Frozen Food dan Ide Jualan Kekinian Enak Banget!

12. Kemudian, siapkan wadah masukkan tepung panir secukupnya. (Gunakan wadah datar lebih baik)

13. Lalu, ambil adonan kroket gulingkan ke tepung panir secukupnya hingga merata. Lakukan hingga selesai.

14. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng lalu masukkan kroket ke dalam wajan, goreng kroket hingga kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.

15. Siapkan piring saji, lalu pindahkan kroket singkong ke dalam piring, hidangkan dengan cabai rawit dan siap untuk dinikmati.

Jika untuk snack box atau ide jualan, kemas kroket singkong dengan kertas bolu kukus lalu masukkan ke dalam mika.

Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***