Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan berupa gorengan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia adalah tahu crispy yang super renyah dan gurih.
Nah, dengan resep ini, kamu bisa membuat tahu crispy sendiri di rumah dengan mudah tanpa proses pembuatan yang panjang.
Dengan begitu, kamu bisa menyajikan cemilan enak murah meriah tahu crispy super renyah ini tanpa memakan banyak waktu.
Baca Juga: Nggak Nyangka Mudah Banget Bikin Martabak Coklat Keju Mini, Cuma Aduk Semua Bahan Aja dan Tanpa Oven
Untuk membuat tahu crispy super renyah ini, kamu tidak perlu membuat adonan kering dan adonan basah, melainkan cukup satu adonan saja. Pastinya simple banget.
Nah, langsung saja simak resep tahu crispy super renyah dan simple berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan-bahan:
10 kotak tahu putih
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
250-300 ml air
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara membuat:
1. Potong masing-masing tahu menjadi empat kotak kecil. Sisihkan.
2. Untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga bahan-bahan kering larut.
3. Lalu, masukkan tahu ke dalam adonan basah. Aduk rata. Pastikan setiap potongan tahu terkena adonan secara merata.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Lalu, masukkan tahu dan goreng hingga kecokelatan.
Penting untuk dicatat, saat memasukkan tahu untuk digoreng, pastikan minyak sudah benar-benar panas. Gunakan api sedang.
5. Setelah tahu matang dan kecokelatan, tuang adonan basah ke minyak panas dari jarak yang sedikit tinggi sehingga menutupi tahu. Lalu, aduk rata.
Namun, jangan langsung dituang semua. Bagi menjadi tiga tahap atau proses menuang. Saat adonan basah dituang, pastikan tahu sudah kecokelatan atau renyah.
6. Untuk proses penuangan yang terakhir, tahu akan kecokelatan, renyah, dan kering. Adonan juga terlihat menempel pada tahu. Jika sudah seperti ini, angkat dan tiriskan.
7. Nah, tahu crispy super renyah siap disajikan dan disantap selagi hangat agar renyahnya terasa maksimal.
Bagaimana menurut kamu, proses pembuatan tahu crispy super renyah ini mudah sekali, bukan?
Meskipun tanpa marinasi ataupun pelapisan tahu dengan dua jenis adonan tepung, tahu crispy ini bisa super renyah.
Demikian resep tahu crispy super renyah yang simple tanpa ribet. Kuncinya adalah pada proses penggorengan. Ikuti semua langkah yang tertera di resep ini, dijamin tidak akan gagal.
Selamat mencoba dan menikmati tahu crispy yang super renyah dan gurih ini.***
