Network
BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan ide jualan yang itu-itu saja atau sama dengan orang lain? Jika iya, coba buat pie susu Hongkong untuk jadi ide jualan terbaru dan beda dengan yang lain.
Pembuatan dari pie susu Hongkong ini simpel dan ekonomis, cocok banget buat jadi ide jualan kekinian.
Soal rasa dari pie susu Hongkong ini sendiri tidak perlu diragukan lagi karena super enak, dijamin semua orang suka.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep pie susu Hongkong yang simpel dan ekonomis.
Bahan-Bahan:
200 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula halus
100 gr margarin
1 kuning telur
Cetakan pie mini
Bahan Vla:
2 kuning telur
1 telur utuh
200 ml susu full cream
80 gr gula halus
2 sdm kental manis
½ sdt bubuk vanili atau 1 sdt pasta vanilla
¼ sdt garam
Baca Juga: Cara Buat Churros Coklat Saus Karamel Anti Gagal, Bisa Jadi Inspirasi Camilan Sederhana di Rumah
Cara Pembuatan:
1. Masukkan 100 gr margarin ke dalam wadah agak besar.
2. Selanjutnya masukkan 60 gr halus dan 200 gr tepung terigu protein menggunakan ayakan.
3. Setelah itu campur rata semua bahan yang ada pada wadah. Mencampur bahan-bahan bisa langsung menggunakan tangan.
4. Jika sudah tercampur rata, masukkan 1 kuning telur lalu uleni hingga membentuk adonan yang kalis.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Unik yang Laris Manis, Cobain Resep Roti Boy Toast yang Viral, Spesial 3 Topping!
5. Setelah adonan kalis, bungkus adonan menggunakan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
6. Sekarang ambil cetakan pie dan olesi dengan margarin atau mentega.
7. Jika adonan pie sudah didiamkan selama 30 menit di dalam kulkas, tinggal ambil adonan sesuai dengan cetakan pie.
8. Bentuk adonan sesuai dengan cetakan pie, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
Setelah terbentuk, tekan-tekan bagian pinggiran adonan menggunakan garpu untuk mempercantik tekstur pie nantinya.
9. Setelah itu tusuk-tusuk bagian dasar adonan dengan garpu, tujuannya supaya pie nanti tidak akan mengembang dan bisa matang merata.
10. Jika semua cetakan pie sudah berisi adonan, tinggal panggang selama 10 menit pada suhu 160 hingga 170 derajat Celcius. Setelah 10 menit, keluarkan pie dan sisihkan dulu.
11. Lanjutkan dengan membuat vla untuk pie dengan memasukkan 2 kuning telur, 1 telur utuh, 80 gr gula halus, 2 sdm kental manis, ½ sdt bubuk vanili atau 1 sdt pasta vanilla, dan ¼ sdt garam ke dalam wadah kemudian aduk rata.
12. Jika sudah tercampur, masukkan 200 ml susu full cream dan aduk rata kembali.
13. Setelah tercampur rata, saring bahan vla hingga dua kali penyaringan.
14. Selanjutnya, tuangkan vla ke dalam pie yang sudah dibuat sebelumnya.
15. Jika semua pie sudah terisi vla, panggang pada suhu 160-170 derajat Celcius selama 25-35 menit.
16. Setelah vla pada pie matang, keluarkan dari pemanggang dan diamkan terlebih dahulu. Jika suhu sudah turun, keluarkan pie susu dari dalam cetakan dengan cara membalikkan cetakannya saja.
17. Kini pie susu Hongkong sudah siap untuk dikonsumsi! ***
