Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak orang tentu ingin mencari penghasilan lain lewat berjualan. Namun, menemukan ide jualan itu tidak mudah.
Menemukan ide jualan harus mempertimbangkan banyak hal, dimulai dari modal hingga keuntungan.
Kali ini ada salah satu ide jualan menarik yang patut untuk dicoba, yaitu sus goreng.
Adapun ide jualan sus goreng yang satu ini cocok banget buat dicoba karena tanpa oven, tapi rasanya enak setara dengan toko kue ternama.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep sus goreng tanpa oven yang enak dan cocok jadi ide jualan.
Bahan-Bahan:
50 gr mentega tanpa garam
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam
150 ml air
80 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama siapkan panci lalu masukkan 50 gr mentega tanpa garam.
2. Kemudian tambahkan ¼ sendok teh garam dan 1 sendok makan gula pasir.
3. Tuangkan 150 ml air ke dalam panci kemudian masak di api sedang dan tunggu mentega meleleh.
4. Setelah meleleh, aduk rata mentega dalam panci.
5. Tunggu sampai mendidih di seluruh permukaan pancinya bukan hanya di pinggiran panci.
6. Jika sudah mendidih di seluruh permukaan panci, matikan api kompor.
7. Sekarang masukkan 80 gr tepung terigu protein sedang ke dalam lelehan mentega dan aduk rata sampai membentuk adonan sus yang bisa dibentuk.
8. Nyalakan api kompor kembali pada api sedang lalu aduk adonan sus sambil ditekan-tekan sedikit selama 2 menit.
9. Setelah 2 menit, angkat adonan sus dan pindahkan ke wadah lalu ratakan adonan supaya cepat dingin. Biarkan adonan sus selama 15 menit agar suhunya turun.
10. Jika adonan sus sudah dingin, pecahkan 2 butir telur ke dalam adonan dan aduk rata. Gunakan mixer agar mencampur adonannya lebih mudah dan cepat.
11. Pindahkan adonan sus ke dalam plastik segitiga.
12. Panaskan pan wajan yang berisi minyak goreng yang banyak menggunakan api sedang.
13. Pencet adonan sus dari plastik segitiga ke dalam pan wajan, jangan terlalu panjang adonan sus yang dimasukkannya supaya sus nanti jadi bulat jika pendek.
14. Gunakanlah gunting yang sudah dibalur minyak goreng untuk menggunting adonan sus yang dipencet dari plastik segitiga.
15. Saat digoreng, adonan sus akan mengembang dan mengapung dengan sendirinya. Tunggu hingga sus jadi berubah warna jadi coklat keemasan dan jangan lupa bolak-balik agar matang merata.
16. Angkat dan tiriskan sus goreng. Sus goreng sudah siap untuk dihidangkan!
Sus goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar tapi sangat lembut di dalam. Rasanya bahkan setara dengan sus yang ada di toko kue.
Jika ingin jadi ide jualan, sus goreng ini bisa diberi isian seperti krim pastri yang beraneka rasa dimulai dari vanilla hingga matcha sekalipun. ***
