Network
6. Selanjutnya, lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia lalu gulung, bagian ujung kulit lumpia beri bahan perekat, gulung hingga selesai, sisihkan. Lanjut lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
7. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 10 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung beras, ½ sdt kaldu ayam bubuk, dan air secukupnya secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 2 batang irisan daun seledri, aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, celupkan kulit lumpia ke dalam tepung basah, lumuri hingga merata, masukkan ke dalam wajan. Lakukan 1 per 1.
10. Goreng adonan sosis hingga kecoklatan dan matang merata, sesekali dibalik, lalu angkat dan tiriskan.
11. Siapkan piring saji, pindahkan sosis selimut ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas sosis selimut menggunakan styrofoam lalu beri saus sambal kemasan.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***
