Network
BERITASUKOHARJO.com – Menu resep nasi goreng kampung khas Jawa super praktis sederhana yang gurih dan istimewa bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Hidangan nasi goreng kampung menjadi kuliner yang gurih dan istimewa bagi para penikmat masakan khas Jawa.
Kali ini Anda bisa coba resep nasi goreng kampung khas Jawa yang praktis dan sederhana, namun rasanya dijamin gurih dan istimewa.
Baca Juga: Resep Cemilan Martabak Lenggang Pandan Isi Unti Kelapa, Enak, Lembut, Simpel, dan Anti Gagal!
Bahan yang dibutuhkan dalam resep nasi goreng kampung khas Jawa ini cukup mudah didapatkan dengan harga yang minimalis.
Penasaran kan, seperti apa resep nasi goreng kampung khas Jawa yang gurih dan istimewa?
Inilah resep nasi goreng kampung khas jawa yang cara buatnya praktis dan sederhana, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Bahan Bumbu Halus Khas Jawa:
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 buah cabai keriting merah, iris
- 1 sachet terasi
- Minyak secukupnya
Bahan Nasi Goreng:
- 350 gram nasi
- 1 butir telur
- 40 gram kol iris
- 35 gram wortel potong kotak kecil
- 2 batang daun bawang iris
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap ikan atau kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk atau penyedap
- ¼ sdt merica
Bahan Pelengkap Ayam:
- 300 gram ayam dada fillet, potong kotak
- 2 pcs ayam paha bawah
Bahan Marinasi Sate:
- 1 sdm bumbu halus
- 2 sdm selai kacang
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt kaldu ayam
- 1-2 sdm air
- 1 sdm kecap manis
Bahan Marinasi Ayam Goreng:
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 ½ sdt kunyit bubuk
- 1 sdm bumbu halus
- 100 ml air
- ½ sdm gula
Bahan Pelengkap Lainnya:
- Telur ceplok
- Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
- Kerupuk udang
- Bawang goreng
- Timun
- Tomat
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Kampung Khas Jawa:
1. Langkah pertama membuat nasi goreng kampung khas Jawa adalah Anda haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, lalu blender hingga halus.
Kemudian Anda pisahkan sebagian bumbu nasi goreng kampung khas Jawa tersebut.
2. Selanjutnya masukkan cabai merah keriting dan terasi, lalu haluskan bersama bumbu halus nasi goreng kampung khas Jawa tersebut.
3. Kemudian Anda belah dada ayam menjadi dua bagian, untuk ayam suwir dan untuk sate, lalu potong.
4. Untuk olahan ayam goreng Jawa, Anda campurkan paha ayam dan dada fillet, lalu marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula.
Kemudian Anda aduk hingga merata, lalu diamkan selama 45 sampai 60 menit.
5. Untuk olahan sate ayam Jawa, Anda marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis.
Kemudian Anda diamkan ayam Jawa selama 15 menit, kemudian tusukan ayam Jawa dengan tusuk sate.
6. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan ayam Jawa dengan api yang kecil hingga kecoklatan. Kemudian Anda tiriskan, lalu suwir dada ayam.
7. Kemudian Anda panaskan wajan, lalu panggang sate hingga kecoklatan. Kemudian masukkan sedikit air dan bumbu marinasi, lalu masak sebentar sambil ditutup.
8. Sedangkan untuk nasi goreng kampung, Anda tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan telur, kemudian aduk hingga merata.
9. Setelah itu Anda masukkan sebagian daun bawang, ayam Jawa suwir dan wortel, lalu aduk hingga merata.
10. Langkah terakhir membuat nasi goreng kampung khas Jawa, Anda masukkan kecap ikan dan nasi, lalu aduk hingga merata.
Kemudian Anda tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, lalu aduk hingga merata.
11. Hidangan nasi goreng kampung khas Jawa siap disajikan.
Itulah resep nasi goreng kampung khas Jawa yang cara bikinnya praktis dan sederhana.
Rasa yang didapat dari resep nasi goreng kampung khas Jawa ini dijamin gurih dan istimewa. Selamat mencoba.***
