Network
BERITASUKOHARJO.com – Menu resep tom yum goong asli Thailand dengan bahan lokal bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Menu resep tom yum goong asli Thailand merupakan hidangan sup asam pedas yang kuahnya begitu gurih, sedap, dan bikin ketagihan.
Anda bisa gunakan bahan lokal untuk mencoba resep tom yum goong asli Thailand di rumah. Rasa gurih dari sup asam pedas asli Thailand tersebut dijamin bikin Anda ketagihan.
Apalagi semua bahan lokal dalam resep tom yum goong asli Thailand ini sangat mudah didapatkan dengan harga yang minimalis.
Baca Juga: Enak Banget! Yuk, Bikin Udang Pedas Manis Buat Menu Makan Siang Keluarga, Dijamin Bakalan Nagih
Penasaran kan, seperti apa resep tom yum goong asli Thailand yang pedas, gurih dan bikin ketagihan?
Inilah resep tom yum goong asli Thailand dengan bahan lokal yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan Bumbu Halus Tom Yum Goong Asli Thailand:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai kering, rendam dengan air panas
- 8 buah cabai keriting merah
- 2 sachet terasi
- 2 batang serai iris
- 4 cm lengkuas iris
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Nagih Banget! Cobain Resep Sambal Pecel Lele Ini, Pedas dan Gurih Jadi Satu, Dijamin Boros Nasi
Bahan Aromatik Tom Yum Goong Asli Thailand:
- 2 batang serai geprek
- 50 gr lengkuas iris
- 10 lembar daun jeruk purut
- 6 batang daun ketumbar
Bahan Isian Tom Yum Goong Asli Thailand:
- 500 gr udang dengan kulit
- 100 gr jamur grey oyster suwir
- 200 gr jamur merang potong
- 100 ml air perasan jeruk nipis
- 200 sampai 250 ml susu evaporasi
- 1 buah tomat potong
- 15 buah cabai rawit merah
- 4 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 7 sdm gula
- 2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 2 liter air
Bahan Pelengkap Tom Yum Goong Asli Thailand:
- 2 cups Leon Thai Jasmine Rice
- 2 ½ cups air
Langkah-Langkah Membuat Tom Yum Goong Asli Thailand:
1. Langkah pertama membuat tom yum goong adalah Anda pisahkan udang dengan kulit, lalu buang kotoran udang, kemudian cuci hingga bersih.
2. Selanjutnya panaskan sedikit minyak, lalu tumis kulit udang hingga wangi dan kering. Kemudian Anda tambahkan air, lalu masak selama sepuluh menit.
3. Kemudian Anda cuci bersih beras Leon Thai Jasmine Rice, lalu Anda tuangkan air, kemudian masak dengan rice cooker hingga matang.
4. Langkah berikutnya, Anda blender batang serai bagian putih, lengkuas, bawang merah, bawang putih, terasi, cabai keriting, cabai kering, minyak, dan air secukupnya, blender hingga halus.
5. Selanjutnya Anda tumis bumbu halus tom yum goong di api yang sedang hingga wangi dan kering, kemudian Anda sisihkan bumbu tom yum goong tersebut.
Baca Juga: Menu Sarapan Anti Ribet, Cobain Resep Telur Dadar ala Spanyol, Praktis Buat Bekal Anak Sekolah
6. Langkah membuat tom yum goong selanjutnya, Anda saring kaldu udang, kemudian masukkan serai, lengkuas, tomat, daun jeruk, jamur, dan bumbu halus, lalu aduk hingga merata.
7. Setelah itu Anda tambahkan kecap ikan, garam, gula, penyedap, cabai rawit, dan air jeruk nipis.
Kemudian masak bumbu tom yum goong tersebut selama tiga menit. Tambahkan sedikit air bila perlu.
8. Setelah itu Anda masukkan udang dan daun ketumbar, kemudian matikan api, lalu tambahkan susu evaporasi, kemudian aduk tom yum goong hingga merata.
9. Hidangan tom yum goong asli Thailand siap disajikan.
Itulah resep tom yum goong asli Thailand dengan bahan lokal yang minimalis. Rasa sup asam pedas asli Thailand ini dijamin gurih dan bikin ketagihan.
Anda bisa mencoba resep tom yum goong asli Thailand ini sebagai menu masakan sore hari bersama keluarga di rumah.
Apalagi jika Anda penikmat kuliner sup asam pedas, maka resep tom yum goong asli Thailand ini wajib dicoba.
Selamat mencoba resep ini.***
