Menu Tanggal Tua, Olah Tahu Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Enak Ekonomis, Gurih Pedasnya Mantap! Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya stok tahu di rumah, jangan digoreng biasa, ya. Nanti bosan jadinya.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan sekaligus lauk super enak dari olahan tahu.

Rasanya mantap abis, gurih pedas bikin nagih dan bikin boros nasi! Sangat cocok dijadikan sebagai menu tanggal tua karena bahan-bahannya ekonomis.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.

Baca Juga: Kenyal dan Empuk! Resep Seblak Kwetiau Ceker ala Rumahan, Pencinta Pedas Wajib Coba!

Bahan-Bahan Utama:

4 kotak tahu

1 butir telur

2 sdm minyak

Wortel secukupnya, serut halus

3 batang daun bawang, potong kecil

2 sdm munjung tepung beras

3 sdm tepung maizena

Baca Juga: Tak Perlu Beli, Buat Cemilan Sendiri dengan Bahan Pisang, Resep Unik Bakal Jarang Kamu Temui

Bahan-Bahan Sambal Bumbu:

Cabai besar 2 buah

Cabai rawit secukupnya

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 2 siung

Ketumbar 1 sdt

Garam 1 sdt

Cara Membuat:

1. Siapkan ulekan dan masukkan cabai rawit secukupnya dan 2 buah cabai merah besar.

Disusul dengan 2 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, dan 1 sendok teh garam.

Baca Juga: Murah tapi Tampilan dan Rasanya Mewah Banget, Cemilan Olahan Roti Tawar Ini Enaknya Gak Nahan, Super Lumer!

2. Kemudian, ulek kasar semua bumbunya.

3. Setelah itu, siapkan teflon dan masukkan sedikit minyak untuk menumis.

4. Apabila minyaknya sudah panas, masukkan bumbu yang sudah diulek kasar. Tumis hingga matang.

5. Setelah matang, angkat dan sisihkan dulu.

6. Selanjutnya, siapkan chopper/blender dan masukkan 4 kotak tahu atau setara dengan 200 gram.

7. Lalu, masukkan juga 1 butir telur dan 2 sendok makan minyak sayur.

8. Haluskan menggunakan chopper/blender.

Baca Juga: Resep Kerang Bakar Bumbu Jimbaran, Rasanya Kenyal Bumbunya Nendang, Bikin Merem Melek Saking Nikmatnya

9. Setelah halus, siapkan wadah dan pindahkan tahu yang sudah dihaluskan.

10. Tambahkan sambal yang sudah ditumis tadi.

11. Tambahkan juga ¼ sendok teh lada bubuk dan ½ sendok teh penyedap rasa.

12. Lalu, masukkan wortel parut secukupnya dan 3 batang daun bawang yang sudah diiris-iris.

13. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata.

14. Setelah tercampur rata, masukkan 2 sendok makan munjung tepung beras dan 3 sendok makan tepung maizena. Aduk kembali hingga tercampur rata.

15. Setelah itu, siapkan cetakan persegi yang sudah dialasi dengan kertas roti.

Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah Untung Melimpah, Cukup Modal 5000-an Jadi 36 Tusuk Cemilan Rp1000-an, Auto Panen Cuan!

16. Lalu, masukkan adonan ke dalam cetakan. Ratakan permukaannya.

17. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan.

18. Setelah kukusannya panas, masukkan dan kukus adonan selama 20 menit dengan menggunakan api sedang.

19. Setelah 20 menit, tes kematangannya dengan cara ditusuk menggunakan tusuk gigi atau semacamnya.

20. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, maka tandanya adonannya sudah matang.

21. Angkat dan diamkan hingga agak dingin.

Baca Juga: Enaknya Parah Banget! Ati Ampela Dimasak Dengan Resep Ini Bikin Keluarga Habiskan Nasi Sebakul

22. Setelah agak dingin, keluarkan olahan dari cetakan.

23. Kemudian, potong kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera.

24. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak untuk menggoreng.

25. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng tahu menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.

Jangan lupa dibalik agar matangnya merata.

26. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

27. Sajikan.

Selamat mencoba! ***