Network
Cara Membuat Cilok:
1. Langkah pertama, buat isian cilok. Cincang kasar daging beserta keripik bawang putih, bawang goreng, merica bubuk dan garam (boleh memakai chopper). Sisihkan.
2. Campur tepung tapioka dengan tepung terigu hingga rata, sisihkan.
3. Rebus semua bahan 1 hingga mendidih, tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung hingga adonan dapat dipulung.
4. Olesi piring dengan minyak goreng agar cilok tidak lengket. Ambil adonan dan bulatkan sebesar buah duku.
5. Pipihkan dan isi dengan ½ sdt isian, lalu bulatkan kembali hingga tertutup. Letakkan di piring, lakukan hingga selesai.
6. Rebus 1.250 ml air dengan 2 sdm minyak goreng hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan cilok, rebus hingga cilok terapung kemudian tetap rebus selama 5 menit. Angkat.
7. Panaskan kukusan, kukus cilok selama 10 menit dengan api kecil. Angkat.
Cara Membuat Bumbu Kacang:
