Awas Jadi Rebutan! Resep Pastel Tahu Telur Puyuh, Gorengan yang Cocok untuk Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Tahu bisa kita kreasikan menjadi ide jualan. Salah satu kreasi dari tahu adalah pastel tahu telur puyuh.

Perpaduan tahu dan telur puyuh sangat cocok untuk jadi ide jualan. Bahan untuk membuat pastel tahu telur puyuh yang cukup ekonomis, pastinya bisa bikin untung besar.

Selain itu, cara membuat pastel tahu telur puyuh juga terbilang cukup mudah. Cukup dengan mengukus adonan tahu lalu menggorengnya.

Untuk resep lengkap dari pastel tahu telur puyuh ini dapat kita peroleh dalam artikel ini.

Baca Juga: Bukan Dodol, Ini Cemilan Legit Super Enak Olahan Tepung Ketan dan Santan, Mantul Dibuat Ide Jualan Snack Box!

Dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep pastel tahu telur puyuh yang cocok untuk ide jualan, yuk simak resepnya!

Bahan 1:

250 g Tahu Putih, dihaluskan

50 g Soun, diseduh

50 g Wortel, dipotong dadu

100 g Sosis, dipotong dadu

3 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang

3 buah Cabe Merah, dibuang biji dan diulek kasar

2 butir Telur

3/4 sdt Ladaku Merica Bubuk

1 sdm Kecap Asin

200 ml Air

Baca Juga: Anak Kos Lihat Sini! Cukup Modal Kol dan Telur Sudah Bisa Bikin Menu Masakan Mewah Akhir Bulan

Bahan 2 (Bumbu Halus):

1 sdm Keripik Bawang Putih Goreng

1½ sdm Bawang Goreng

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Garam

Bahan 3:

500 ml Minyak Goreng

12 butir Telur Puyuh

1 butir Telur Ayam, dikocok lepas dan diberi 1/2 sdt Garam

20 buah Cabe Rawit Hijau

Baca Juga: Bukan Telur Biasa! Masak dengan Resep Ini Jadi Super Renyah, Gurih dan Nagih, Wow Rasa Seenak Ayam Krispi

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, haluskan semua bahan 2. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

2. Selanjutnya, masukkan soun yang telah diseduh ke dalam wadah lalu potong-potong dengan gunting

3. Kemudian, tambahkan tahu. Lalu hancurkan tahu, aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan 2 butir telur. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan bumbu halus dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Lembut Super Bersarang, Begini Cara Mudah dan Tips Rahasia Bikin Martabak Manis Teflon, Cuma Takaran Sendok! 

6. Masukkan daun bawang yang telah dirajang, sosis, dan wortel yang telah dipotong dadu.

Kemudian, tambahkan cabe merah yang telah diulek kasar & kecap asin, aduk hingga tercampur rata.

7. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

8. Masukkan adonan ke dalam cetakan plastik yang sudah diolesi minyak hingga penuh. Beri telur puyuh di tengahnya. Lakukan hingga selesai

9. Selanjutnya, kukus selama 20-25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng

10. Lalu, kocok telur & garam hingga tercampur rata.

Baca Juga: Punya Pisang Kematangan? Jangan Dibuang, Olah Pakai Resep Ini Bisa Cuan Ratusan Ribu

11. Celup pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas.

12. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

13. Hidangkan pastel tahu dengan cabe rawit hijau.

Itulah resep pastel tahu telur puyuh. Selamat memasak.***