Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah tahu pizza roll bread? Pizza dengan tekstur dan bentuknya mirip roti ini bisa dibuat di rumah.
Cemilan pizza roll bread pada umumnya rasanya mirip dengan pizza yang dijual di restoran cepat saji.
Untuk resep, cara, dan bahan yang digunakan untuk membuat pizza roll bread pun hampir mirip pada umumnya. Positifnya, jenis pizza ini bisa dibuat tanpa ulen yang melelahkan.
Meski begitu, pizza roll bread terasa lebih lembut dan punya sensasi seperti roti sobek.
Baca Juga: Kangkung Jangan Ditumis Terus! Masak dengan Sambal Bawang, Sederhana Resepnya tapi Lezat Luar Biasa
Untuk membuat pizza roll bread rumahan, kamu tidak perlu ulen sama sekali dan bisa memperoleh bahan-bahannya dengan sangat mudah.
Penasaran dengan resep dan cara membuat pizza roll bread?
BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat pizza roll bread dikutip dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
- 300 Gram (30 sdm) terigu protein tinggi
- ½ sdt garam
- 125 ml air hangat
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 45 gram (3 sdm) margarin, lelehkan
- Saus spaghetti/bolognese/saus tomat secukupnya
- Keju mozzarella/quickmelt/cheddar secukupnya
- Smoked beef/sosis/nugget/pepperoni secukupnya
- Mayonnaise secukupnya (boleh skip)
- Parsley (boleh skip)
- 1 kuning telur + 2 sdm susu cair (untuk olesan)
Baca Juga: Lagi Pengen Ayam Pop ala Nasi Padang Bisa Banget Bikin di Rumah Pakai Resep Ini
Cara Membuat Pizza Roll Bread:
1. Langkah pertama siapkan air hangat, gula pasir, ragi instan, lalu aduk rata hingga larut.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, lalu aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Ambil adonan ragi, tambahkan telur, margarin leleh, lalu aduk sampai leleh.
4. Selanjutnya, tuangkan cairan ragi ke dalam adonan tepung terigu, aduk sampai membentuk adonan lembek merata.
5. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih sampai serat-serat roti terbentuk secara alami.
6. Biarkan juga adonan roti sampai mengembang dua kali lipat selama 30 menit.
7. Kalau sudah mengembang, letakkan di atas alas yang bersih, kemudian pulenkan adonan dengan cara memelintirnya.
8. Taburkan terigu secukupnya ke alas dan bagian atas adonan.
9. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin atau botol secara melebar membentuk persegi panjang sampai ketebalan yang cukup.
10. Setelah itu beri saus spaghetti atau bolognese ke permukaan adonannya, lalu sebarkan merata.
11. Jika sudah merata, kita beri keju parut. Sebarkan di atas permukaan adonan sampai menutupi sausnya.
12. Selanjutnya beri smoke beef atau sosis yang sudah dipotong-potong.
13. Langkah berikutnya, gulung adonan dari ujung secara perlahan-lahan dan hati-hati.
14. Di bagian ujungnya rekatkan dengan sisi bagian adonan lainnya sampai benar-benar menempel.
15. Jika sudah digulung, selanjutnya beri tanda sesuai selera kita seberapa tebal rotinya.
16. Tata adonan yang sudah dipotong kecil-kecil ke wadah, kertas roti, atau aluminium foil
17. Setelah itu tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain bersih selama 15-20 menit atau biarkan mengembang dua kali lipat.
18. Selanjutnya, beri olesan campuran kuning telur dan susu cair di atas adonan.
Baca Juga: Rahasia Resep Donat Super Gembul dan Lembut, Caranya Mudah dan Cuma Pakai Takaran Sendok Aja loh!
19. Tambahkan saus tomat atau bolognese dan mayonnaise secukupnya di atas adonan.
20. Taburkan juga parsley kering jika kamu punya di rumah, kalau tidak punya boleh di-skip.
21. Panggang adonan di suhu 180-190 derajat Celcius selama 12-20 menit.
22. Jika sudah selesai dipanggang, angkat dan pizza roll bread siap disajikan atau dijual.
Demikian cara membuat pizza roll bread tanpa ulen, bisa jadi ide jualan dengan harga ekonomis. Selamat mencoba.***
