Kangkung Jangan Ditumis Terus! Masak dengan Sambal Bawang, Sederhana Resepnya tapi Lezat Luar Biasa

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu bosan dengan sajian tumis kangkung, coba untuk masak dengan sambal bawang. Untuk resep ini, sangatlah sederhana tapi rasanya lezat luar biasa.

Bukan tumis atau plecing kangkung, sajian resep ini sangat sederhana. Buat sambal bawang dan campur dengan kangkung rebus. Dijamin akan sangat lezat dan bikin kamu tambah nasi.

Praktikkan resep masak kangkung sambal bawang ini secepatnya. Dimakan dengan nasi hangat sungguh menggugah selera. Bahan-bahannya sangat sederhana dan bisa dibeli di warung terdekat.

Berikut adalah resep lengkap masak kangkung bukan tumis tapi rebus yang dicampur sambal bawang. Pasti akan sangat lezat luar biasa bikin perut kenyang.

Baca Juga: Resep Sambal Bajak Terenak, Rasa Pedasnya Nampol Banget, Awetnya pun Juara! Cocok untuk Stok di Rumah

BeritaSukoharjo.com sudah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep ini dari kanal YouTube tri pujis. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung

1/2 sdt garam (untuk merebus kangkung)

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabe rawit

10 buah cabe merah keriting

1 bungkus terasi

1 sdt gula

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

2 sendok sayur minyak goreng panas

Baca Juga: Lagi Pengen Ayam Pop ala Nasi Padang Bisa Banget Bikin di Rumah Pakai Resep Ini

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan sambal bawangnya yaitu dengan mengupas tiga siung bawang merah dan tiga siung bawang putih.

2. Kemudian buang tangkai tiga buah cabe rawit dan 10 buah cabe merah keriting. Cuci bersih bawang-bawangan dan cabe-cabean.

3. Setelah itu, ambil cobek. Masukkan semua bawang merah dan bawang putih. Patah-patahkan cabe merah keriting supaya lebih mudah diulek. Masukkan ke dalam cobek.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Sambal Tomat Super Nikmat, Dijamin Bakal Awet dan Tahan Lama, Resep Ini Buat Boros Nasi!

4. Tambahkan juga cabe rawit, setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh penyedap rasa, dan satu sendok teh gula. Ulek secara kasar.

5. Ratakan ke tengah cobek sambal bawangnya. Tambahkan satu bungkus terasi goreng dan dua sendok sayur minyak goreng panas. Ulek kembali hingga tercampur rata.

6. Didihkan air secukupnya dalam panci. Tambahkan setengah sendok teh garam. Masukkan juga satu ikat kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih.

Baca Juga: Bikin Boros Nasi, Inilah Resep Menu Sambal Udang Kecombrang yang Pedas dan Gurih, Buatnya Mudah dan Anti Gagal

7. Rebus kangkung sampai matang dan layu. Tandanya bisa dilihat dari air yang sudah mendidih dan kangkung terlihat layu. Angkat dan tiriskan. Jangan lupa matikan api.

8. Letakkan kangkung rebus ke atas sambal bawang. Aduk-aduk kangkung dengan sambal bawang sampai bisa tercampur rata.

Langsung saja sajikan kangkung sambal bawang di atas meja makan. Dimakan bersama nasi hangat dan tempe goreng pasti sudah sangat nikmat dan akan bikin kamu tambah nasi terus.***