Resep Soto Betawi Super Gurih dan Enak, Cocok Jadi Hidangan di Acara Keluarga, yuk Cobain Cara Praktisnya

BERITASUKOHARJO.com – Menu resep soto Betawi super enak dan gurih yang cocok jadi hidangan di acara keluarga bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.

Hidangan soto Betawi memang cocok sekali disajikan pada acara keluarga di rumah. Cara membuat soto Betawi juga cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Meskipun praktis, tapi rasa enak dan gurih dari soto Betawi tetap bisa Anda nikmati bersama keluarga di rumah.

Semua bahan yang dibutuhkan dalam resep soto Betawi super gurih dan enak ini cukup mudah didapatkan. Penasaran, kan, seperti apa resep soto Betawi dan cara membuatnya?

Baca Juga: Resep Sambal Tomat Tahan Lama, Cocok untuk Makanan Apapun, Ternyata Mudah Banget Buatnya  

Berikut ini adalah resep soto Betawi super gurih yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Bahan-Bahan Soto Betawi:

- Daging sapi yang sudah direbus 1 kg

- Air kaldu rebusan daging 1 liter

- Bawang merah besar 3 siung

- Bawang putih 6 siung

- Santan 400 cc

- Susu segar 200 cc

- Merica atau lada bubuk ½ sendok makan

- Ketumbar bubuk ½ sendok makan

- Jinten 1 sendok teh

- Pala bubuk ½ sendok teh

- Gula pasir 1 sendok teh

- Kemiri 5 butir

Baca Juga: Lauk Istimewa dari Tahu Campur Daging Ayam, Nikmat dan Gurih Rasanya, Cocok Dijadikan Ide Jualan Juga

- Kapulaga 3 butir

- Cengkeh 10 buah

- Kayu manis 4 cm

- Jahe 3 cm

- Lengkuas 4 cm

- Kunyit 3 cm

- Daun salam 2 lembar

- Serai 1 batang

- Daun jeruk 4 lembar

- Garam secukupnya

- Air 1 liter

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Cemilan Sekaligus Lauk Makan Cuma 4 Bahan, Rasanya Enak Banget dan Gurih, Cocok untuk Tanggal Tua Pasti Nagih!

Bahan Pelengkap Soto Betawi:

- Kentang goreng

- Bawang goreng

- Tomat dipotong dadu

- Jeruk nipis atau jeruk limo dipotong

- Daun bawang diiris kecil

- Sambal cabe rawit

Langkah Membuat Soto Betawi Super Gurih dan Enak:

1. Langkah pertama,  Anda goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit sampai layu. Kemudian tiriskan.

2. Selanjutnya Anda haluskan bumbu tersebut dengan tambahan jinten dan sedikit air.

Baca Juga: Punya Roti Tawar Hampir Kadaluarsa? Buat Cemilan Mewah Murah Meriah Ini Aja, Enak dan Praktis untuk Sarapan

3. Setelah itu Anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut. Kemudian masukan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Tumis sampai harum.

Sambil menunggu bumbu harum, Anda bisa gunakan untuk menggoreng daging ayam.

4. Jika tumisan bumbu sudah harum, tambahkan air kaldu sebagai kuah soto Betawi, lalu tambahkan juga air biasa.

5. Kemudian tambahkan gula pasir, lada bubuk, ketumbar, dan garam pada kuah soto Betawi tersebut.

Baca Juga: Cara Paling Mudah Bikin Roti Ketawa, Tanpa Mentega Tanpa Digunting, Cemilan Ide Jualan Ini Enaknya Kebangetan!

6. Jika kuah soto Betawi sudah mendidih, lalu masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga dagingnya empuk, lalu tambahkan santan, kemudian aduk hingga merata.

7. Hidangan soto Betawi super gurih siap disajikan.

Itulah resep soto Betawi yang super gurih dan enak, cocok juga dijadikan hidangan untuk acara keluarga di rumah.

Selamat mencoba resep ini bersama keluarga. ***