Network
2. Setelah itu, siapkan 3 batang daun bawang lalu potong bulat atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan 200 gr wortel lalu kupas kulitnya, kemudian parut atau iris halus, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
4. Lanjut ke tahu yang sudah diperas, tambahkan 3 sdm terigu, 3 sdm tapioka, 3 bawang putih, daun bawang yang sudah dipotong, parutan wortel, 2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt MSG, 1 sdt merica bubuk, dan 2 butir telur aduk hingga tercampur rata.
5. Lalu, siapkan 7 buah sosis, kupas kulit pelapisnya lalu potong menjadi total 28 bagian atau sesuai selera, sisihkan.
6. Setelah itu, ambil secukupnya adonan tahu, lalu pipihkan isi dengan potongan sosis dan tutup membentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan hingga selesai.
7. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam air mendidih, masak hingga adonan mengapung atau matang, angkat dan tiriskan.
8. Lanjut siapkan secukupnya kulit pangsit, belah menjadi 2 bagian lalu iris memanjang atau sesuai selera.
9. Setelah itu, siapkan mangkuk kecil, pecahkan 1 butir telur lalu kocok lepas.
10. Kemudian, ambil 1 buah bulatan tahu yang sudah direbus, lalu masukkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan ke dalam irisan kulit pangsit hingga tertutupi merata. Lakukan hingga selesai.
