Minyak secukupnya
Cara membuat:
1.Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian marinasi dengan bumbu seperti bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka.
Baca Juga: Daging Ayam Diolah Pakai Resep Ini Jadi Rendah Lemak, Simpel tapi Bikin Nambah Nasi
2. Kemudian aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur rata dengan daging ayam. Selanjutnya, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
3. Selanjutnya siapkan bumbu untuk membuat sambal. Iris-iris bawang merah, cabai rawit merah, dan buah tomat. Kemudian panaskan minyak goreng, dan masukkan bawang merah dan cabai rawit merah.
4. Tumis hingga kedua bahan layu teksturnya. Kemudian masukkan tomat yang telah dipotong dan tumis hingga layu teksturnya.
5. Masukkan bahan bumbu yang telah digoreng ke dalam cobek, kemudian haluskan dengan menggunakan cobek.
6. Siapkan teflon, kemudian masukkan minyak goreng untuk menumis. Masukkan sambal tomat yang telah dibuat dan goreng hingga matang serta harum aromanya.