Network
BERITASUKOHARJO.com – Steamboat merupakan makanan khas Cina yang disajikan panas-panas dan biasa disantap beramai-ramai cocok untuk hidangan musim hujan atau musim dingin.
BeritaSukoharjo.com kali ini telah merangkum dari kanal YouTube Ika Mardatillah, resep steamboat nikmat kuah tomyam yang bisa dijadikan sebagai ide sajian di rumah untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.
Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara pembuatannya juga cukup praktis. Cukup praktekkan resep steamboat kuah tomyam ini sudah bisa sajikan hidangan super spesial untuk keluarga.
Tunggu apa lagi? Segera simak resep steamboat kuah tomyam berikut ini dan recook di rumah.
Baca Juga: Bosan Sama Orek Tempe? Ganti Bahannya dengan Ayam, Dijamin Nggak Bisa Move On dari Rasanya
Bahan Kuah:
Kulit dan kepala udang
6 siung bawang putih
10 buah cabai merah besar
10 cabai rawit merah, rebus
2 batang serai
5 lembar daun jeruk, sobek
1 ruas lengkuas, geprek
1 sendok teh gula
2 sendok makan saus sambal
2 sendok teh garam
1,5 sendok teh penyedap rasa
Lada bubuk secukupnya
3 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan minyak ikan
1,5 liter air
1 sendok makan margarin
Baca Juga: Resep Asli Es Semangka India, Minuman Viral yang Wajib Dijadikan Ide Jualan Sekarang Juga!
Bahan Isian:
250 gram udang
Sosis
Bakso sapi
Bakso ikan
Bakso ayam
Crab stick
Pakcoy
Jamur enoki
Baca Juga: Baik untuk Kesehatan Mata! Resep Tumis Wortel Kol Bumbu Polos, Sajian Lezat, Kaya akan Manfaat
Cara Membuat:
1. Blender bahan-bahan yang terdiri dari 10 buah cabai merah besar yang telah dipotong, 6 siung bawang putih yang telah dipotong, 10 buah cabai rawit merah yang telah direbus, dan sedikit air. Sisishkan.
2. Nyalakan kompor dan masak 1,5 liter air. Masukkan kepala udang dan kulit udang lalu masak hingga mendidih dan kaldu udang mulai keluar.
3. Setelah tercium aroma khas dari kaldu udang, segera angkat kepala dan kulit udang. Matikan kompor dan sisihkan.
4. Panaskan margarin di atas api sedang. Jika margarin telah meleleh, masukkan bumbu halus yang tadi telah dibuat. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
5. Jika bumbu sudah matang matikan kompor dan pindah bumbu ke dalam panci berisi kuah udang. Aduk dan masak hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ada Roti Tawar dan Telur? Olah Jadi Menu Sarapan Ini, Dijamin Bisa Bikin Kenyang Satu Keluarga
6. Masukkan 2 batang serah, 1 ruas lengkuas geprek, 5 lembar daun jeruk yang telah disobek-sobek. Aduk dan masak kuah hingga mendidih.
7. Saat kuah mendidih, masukkan 2 sendok teh garam, 1,5 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh gula, 2 sendok makan saus sambal, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan minyak ikan, 3 sendok makan air jeruk nipis, dan lada bubuk secukupnya.
8. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan jangan lupa koeksi rasa.
9. Masukkan bahan isian yaitu 250 gram udang, sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan bakso ayam. Masak hingga semua bahan matang.
10. Selanjutnya masukkan juga bahan-bahan isian lainnya seperti crab stick, pakcoy, dan jamur enoki. Aduk rata dan tunggu hingga matang sempurna
Selamat mencoba sajian hangat untuk musim hujan ini.***
