Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, pencinta sambal? Kalau kamu salah satunya, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep sambal geprek paling enak dan mudah dibuat.
Pokoknya sambal geprek yang satu ini benar-benar beda dari yang lain. Cita rasanya sungguh nikmat, nampol abis!
Kamu penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-Bahan:
- 250 gram cabai rawit merah
- 50 gram cabai merah
- 1 bonggol bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng sambal
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram cabai rawit merah dan 50 gram cabai merah. Sisihkan dulu.
2. Siapkan juga 1 bonggol bawang putih, lalu kupas kulitnya. Sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
4. Setelah airnya mendidih, masukkan cabai yang sudah disiapkan tadi dan masukkan juga bawang putihnya.
5. Kemudian, rebus bahan-bahan tadi sebentar. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya, siapkan chopper. Kemudian, masukkan bahan-bahan yang sudah direbus tadi ke dalamnya.
7. Lalu, tambahkan sedikit air dan chopper secara perlahan agar teksturnya agak kasar.
8. Jika sudah agak kasar, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
9. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
10. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang sudah di-choppper agak kasar tadi dan goreng dengan api sedang hingga minyaknya keluar atau minyaknya berubah warna menjadi kemerahan.
11. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, dan gula pasir secukupnya atau sesuai selera.
12. Aduk rata dan masak hingga sambalnya benar-benar matang.
13. Jika sambalnya sudah matang, angkat dan matikan api kompor.
14. Kini sambal ayam geprek sudah siap disajikan dan disantap dengan berbagai lauk.
Selamat mencoba! ***
