Network
3. Tambahkan ¼ sendok teh merica bubuk, 1 ½ sendok teh garam, ½ sendok makan gula, dan 1 ½ sendok teh kaldu jamur bubuk.
4. Setelah semua bahan masuk ke dalam ulekan, haluskan semua bahan dan sisihkan.
5. Siapkan wadah berisi 200 gr tepung terigu.
6. Tambahkan 25 gram tepung beras dan 50 gram tepung maizena lalu aduk merata.
7. Setelah tercampur, tambahkan ¾ sendok teh baking powder dan aduk merata kembali.
8. Selanjutnya masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wadah berisi adonan tepung.
9. Kemudian tuangkan 300-320 ml air dingin ke dalam adonan. Jangan menuangkan air sekaligus. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk bahannya supaya bisa terlihat kekentalan dari adonannya. Sisihkan terlebih dahulu.
10. Sekarang potong-potong sayuran untuk menjadi isian bakwan.
11. Iris kol tipis-tipis secukupnya.
