Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat ini sedang viral ide jualan pancake Jepang di Indonesia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Sebuah resep ide jualan pancake kekinian ala Jepang ini memang tidak memerlukan modal yang besar. Hanya butuh Rp9000 sudah bisa membuat pancake satu ini.
Kali ini resep yang dibagikan adalah untuk membuat pancake Jepang ini supaya bisa dijadikan ide jualan yang untung besar.
Tidak perlu oven, tidak perlu cetakan, hanya bahan-bahan yang mudah sudah bisa untuk membuat pancake Jepang yang lembut ini.
Baca Juga: Menu Sayur Ini Hanya Perlu Modal Sedikit Tapi Sangat Sehat dan Bergizi, Cocok untuk Program Diet
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep membuat pancake Jepang.
Bahan-Bahan:
2 butir telur, pisah putih dan kuningnya
30 gram tepung terigu protein sedang (3 sendok makan)
30 ml santan kemasan (3 sendok makan)
½ sendok teh pasta vanilla
½ sendok teh pasta pandan
Sejumput garam
32 gram gula pasir (2 sendok makan)
Topping glaze (sesuai selera)
Baca Juga: Enak dan Lembutnya, Resep Cemilan Bolu Gulung Pandan, Warna dan Aroma Pandan yang Menggugah Selera!
Cara Pembuatan:
1. Ambil 2 kuning telur dan masukkan ke dalam wadah yang cukup besar.
2. Tambahkan 30 gram tepung terigu protein sedang (3 sendok makan).
3. Lalu tambahkan sejumput garam, 30 ml santan kemasan (3 sendok makan), ½ sendok teh pasta vanilla, dan ½ sendok teh pasta pandan lalu aduk sampai bahan merata. Sisihkan jika sudah.
4. Siapkan wadah dan tuangkan 2 putih telur. Usahakan pakai telur yang fresh dan terbebas dari kuning telur supaya mudah dikocok nantinya.
5. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai berbusa.
Baca Juga: Ternyata Begini! Resep Jamur Enoki Krispi Tahan Lama, Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan
6. Setelah itu masukkan 32 gram gula pasir (2 sendok makan) ke dalam wadah sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok menggunakan mixer.
7. Kocok putih telur hingga soft peak, hal itu bisa dilihat ketika mixer diangkat maka kocokan telur akan berbentuk jambul pada mixer.
8. Kemudian ambil sepertiga adonan putih telur ke adonan kuning telur lalu aduk lipat menggunakan spatula.
9. Kalau sudah rata, ambil lagi sepertiga adonan putih telur dan masukkan ke adonan kuning telur lalu aduk lipat lagi. Lakukan hal itu berulang kali sampai adonan putih telur habis.
10. Setelah semua tercampur rata, masukkan ke plastik segitiga.
11. Panaskan pan anti lengket yang sudah diolesi sedikit margarin atau minyak goreng. Pastikan untuk menggunakan api yang paling kecil.
12. Setelah panas, masukkan adonan yang ada di dalam plastik segitiga sedikit demi sedikit. Tata adonan sesuai diameter pan yang dimiliki. Jika tidak memiliki plastik segitiga, adonan juga bisa ditata menggunakan sendok makan.
13. Tutup pan dan masak 8-10 menit kemudian balikkan pancake jika sisi yang satu sudah kecoklatan. Tutup lagi dan tunggu 8-10 menit sampai sisi pancake yang satu kecoklatan. Panggang semua adonan pancake hingga habis.
Baca Juga: Resep Cemilan Cadbury Fudgy Brownies, Super Lezat, Super Nyoklat!
14. Angkat dan tiriskan pancake jika kedua sisi sudah kecoklatan.
15. Sajikan pancake dengan cara ditumpuk lalu beri topping glaze sesuai selera.
16. Pancake Jepang sudah siap untuk disantap!
Dari resep ini dapat dihasilkan enam pancake Jepang yang bisa dijual menggunakan berbagai macam topping sesuai selera.***
