Network
6. Masukkan 300-500 ml air. Lalu tutup panci dan biarkan sampai airnya mulai panas.
7. Masukkan tahu secukupnya yang telah dipotong sesuai selera. Disarankan untuk menggunakan tahu yang soft.
8. Masukkan juga wortel dan sawi putih. Tambahkan juga minyak bawang atau minyak ayam bawang sesuai selera masing-masing.
Jika tidak punya minyak bawang, boleh dilewatkan tahap ini.
9. Selanjutnya, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, dan ½ sdt bubuk soto. Kemudian tutup panci dan diamkan sampai mendidih.
10. Jika sudah mendidih, silahkan untuk koreksi rasa agar mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
Baca Juga: Punya Tahu? Sulap jadi Cemilan Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Ekonomis, Begini Resep Mudahnya
11. Setelah itu, pecahkan 2 butir telur, kocok lepas sampai semuanya rata. Setelah itu saring telur agar tidak banyak berbuih, atau bisa juga langsung diceplok.
12. Masukkan telur ke dalam panci, langsung masukkan juga daun bawang dan bawang bombai. Tutup kembali panci dan diamkan sebentar.
13. Setelah beberapa saat, buka tutup panci dan aduk perlahan. Kemudian taburkan daun seledri. Jika ingin ada rasa pedas, silahkan tambahkan sedikit bubuk cabai kering.
