Yuk Cobain Cemilan Favorit Keluarga, Resep Lumpia Goreng Ayam Jamur, Cocok Banget di Musim Hujan

BERITASUKOHARJO.com – Lumpia menjadi salah satu cemilan enak yang cocok dihidangkan sebagai menu favorit keluarga di musim hujan.

Cemilan lumpia enak disajikan bersama saus sambal maupun cabe rawit hijau. Anda bisa membuat lumpia di rumah dengan cara yang praktis.

Resep lumpia goreng ayam jamur kali ini bisa menjadi salah satu alternatif Anda untuk membuat lumpia di rumah.

Cara membuat lumpia dengan resep ini cukup praktis dan sederhana, apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah diperoleh.

Baca Juga: Singkong Bisa Dibikin Seenak dan Secantik Ini? Intip Resep Cemilan Apem Tape Singkong Disini, Yummy!

Resep lumpia goreng ayam jamur cocok menjadi cemilan keluarga di rumah, khususnya di musim hujan seperti sekarang.

Penasaran kan, seperti apa resep lumpia goreng ayam jamur dan cara membuatnya?

Berikut ini adalah resep lumpia goreng ayam jamur dan cara membuatnya yang praktis, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan:

Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi Anti Alot Bikin Boros Nasi, Cukup Ikuti 5 Langkah Ini

Bahan Lumpia:

- 20 lembar kulit spring roll ukuran besar

Bahan Isian Lumpia:

- 350 gr ayam giling

- 150 gr jamur shitake & champignon

- 150 gr buncis

- 100 gr wortel

- 6 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- ½ sdt minyak wijen

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt merica

- 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Bakpao Itu Harus Enak dan Gurih, Juga Harus Cantik dan Menarik, Intip Resep Cemilan Unik Ini!

Bahan Telur:

- 3 butir telur

- ⅛ sdt garam

- ⅛ sdt merica

Bahan Saus Aci:

- 100 gr tepung tapioka

- 750 ml air

- 50 gr gula merah

- ⅛ sdt garam

Bahan Pelengkap Lumpia:

- Cabai rawit hijau

- Sambal bangkok

Bahan Lainnya:

- Minyak goreng Fortune

Baca Juga: Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo, Kuah Kental dan Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin

Langkah Membuat Lumpia Goreng Ayam Jamur:

1. Langkah pertama, Anda potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis. Kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah.

2. Selanjutnya Anda kocok telur dengan garam dan merica. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng Fortune, lalu masak telur sambil diaduk, kemudian Anda sisihkan.

3. Setelah itu, Anda panaskan sedikit minyak goreng Fortune, kemudian tumis jamur hingga kecoklatan. Setelah itu masukkan wortel dan buncis, lalu tumis hingga matang, kemudian Anda sisihkan.

4. Kemudian pada wajan yang sama, Anda panaskan sedikit minyak goreng Fortune, lalu tumis bawang merah hingga wangi.

Baca Juga: Jangan Buang Nasi Sisa, Campur Tepung Bumbu dan Olah Jadi Cemilan Gurih Mengenyangkan, Enaknya Bikin Nagih!

5. Setelah itu masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Kemudian Anda masukkan ayam giling, lalu masak hingga matang.

6. Langkah berikutnya, Anda masukkan telur dan sayuran, lalu aduk hingga merata. Kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, lalu aduk rata.

7. Selanjutnya untuk membuat saus kental, Anda matikan api, lalu campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah.

Kemudian Anda nyalakan api kembali, lalu tambahkan garam, dan masak hingga mengental serta mengkilap, kemudian sisihkan ke dalam mangkuk, lalu dinginkan.

Baca Juga: Olah Tahu dan Makaroni Jadi Cemilan Ide Jualan Kesukaan Bocil, Dijamin Laris Manis Soalnya Ini Enak Banget!

8. Siapkan kulit spring roll, lalu oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll, kemudian masukkan isian dan gulung.

9. Langkah terakhir, Anda panaskan minyak goreng Fortune, lalu goreng lumpia di api yang sedang selama beberapa saat hingga kuning keemasan, kemudian Anda tiriskan.

10. Lumpia goreng ayam jamur siap disajikan.

Itulah resep lumpia goreng ayam jamur yang cocok Anda jadikan sebagai cemilan favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba resep ini. ***