Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya, lalu langkah awal yang dilakukan adalah dengan membuat saus dahulu. Taruh wajan atau teflon di atas tungku kompor.
2. Masukkan empat sendok makan saus tomat, enam sendok makan saus sambal, empat siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan satu sendok makan cabe bubuk.
3. Tambahkan juga setengah sendok teh garam dan satu sendok makan gula pasir. Tuangkan 300 ml air. Nyalakan api sedang dan aduk-aduk rata, masak saus sampai mendidih sekitar 10 menit.
4. Apabila 10 menit sudah berlalu dan saus sudah mendidih, matikan api. Sisihkan dan biarkan sampai benar-benar dingin.
5. Sekarang persiapkan adonan odengnya. Sekitar 100 gram daging ayam tanpa tulang dipotong-potong dan dicuci bersih. Masukkan ke dalam food chopper.
6. Tambahkan dua siung bawang putih dan empat siung bawang merah. Tuangkan 250 ml air dan chopper semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.
7. Persiapkan sebuah wadah agak besar, bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi pindahkan ke wadah baru ini. Tambahkan delapan gram kaldu bubuk dan satu sendok teh garam. Aduk rata.
8. Setelah itu, masukkan 100 gram tepung terigu dan 250 gram tepung tapioka. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
