Network
BERITASUKOHARJO.com – Di Indonesia, ayam sudah menjadi seperti kebutuhan pokok sama seperti nasi yang selalu dimakan setiap hari.
Biasanya cara paling gampang mengolah ayam adalah digoreng dan diberi sedikit bumbu supaya memiliki rasa.
Tapi jika ayam terus digoreng tentu saja membuat bosan. Oleh karena itu, butuh ide baru supaya bisa mengolah ayam menjadi masakan enak tapi tidak digoreng.
Kali ini resep yang dibagikan adalah mengolah ayam menjadi cemilan yang enak dengan dicampur buah pir!
Baca Juga: Resep Kue Kering Choco Stick Cookies, Cemilan Renyah Kekinian yang Rasa Coklatnya Bikin Nagih!
Pastinya banyak yang terkejut setelah membaca itu dan menanyakan masakan apa yang bisa dihasilkan dari ayam dan buah pir?
Ternyata masakan yang bisa dihasilkan adalah cemilan khas Korea Selatan yang disebut dakkochi.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca, berikut resep cemilan ayam khas Korea Selatan atau dakkochi.
Baca Juga: Renyah di Luar Lumer di Dalam, Resep Tigor 'Roti Goreng' Sayur Pedas untuk Ide Usaha
Bahan-Bahan:
400 gr fillet paha ayam
3 siung bawang putih
½ jempol jahe
½ buah bawang bombay
½ buah pir
2 sendok makan Gochujang (saus pedas korea) (boleh diganti jadi saus pedas)
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan brown sugar
Daun bawang besar secukupnya
Tusuk sate
Baca Juga: Coba Resep Nasi Kepal Telur Sushi untuk Sarapan, 5 Menit Langsung Jadi, Bisa Buat Bekal Anak Sekolah
Cara Pembuatan:
1. Ambil daun bawang besar secukupnya kemudian potong-potong daun bawang kurang lebih 2 cm lalu sisihkan.
2. Lanjutkan dengan memotong dadu ½ buah bawang bombay.
3. Berikutnya potong-potong juga 3 siung bawang putih. Tidak perlu digeprek.
4. Potong kecil-kecil ½ jempol jahe.
5. Kupas kulit buah pir dan potong dadu.
6. Setelah itu masukkan bawan putih, jahe, bawang bombay dan buah pir ke dalam blender dan haluskan. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Ide Usaha Ini, Resep Jualan Modal Telur dan Tepung Bisa Laku Rp1000-an
7. Siapkan 400 gr fillet paha ayam lalu potong dadu. Setelah itu masukkan ke dalam wadah.
8. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi ayam.
9. Tambahkan 3 sendok makan Gochujang (saus pedas Korea). Jika tidak punya boleh diganti ke saus pedas lain.
10. Kemudian tambahkan 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan madu lalu aduk rata.
11. Marinasi hingga 30 menit.
12. Setelah dimarinasi 30 menit, waktunya menusukkan ayam pada tusuk sate.
13. Ketika menusukkan ayam pada tusuk sate, pisahkan antara ayam yang satu dengan yang lainnya menggunakan daun bawang. Lakukan berulang kali hingga semua bahan habis.
14. Jika sudah selesai, panggang sate di atas pan wajan tanpa menggunakan minyak.
15. Sesekali balik dan oles dengan bumbu marinasi.
16. Bolak-balik sate ayam agar matangnya merata.
17. Setelah matang merata, angkat sate ayam lalu tiriskan.
18. Taburi wijen di atas sate ayam supaya menambah cita rasa.
19. Sate ayam khas Korea Selatan sudah siap untuk dimakan! ***
