Renyah di Luar Lumer di Dalam, Resep Tigor 'Roti Goreng' Sayur Pedas untuk Ide Usaha

1. Haluskan dengan blender bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan air. Sisihkan.

2. Nyalakan api dan panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi lalu tumis. Masukkan sedikit air, garam, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali.

3. Masukkan sosis yang telah dipotong seukuran dadu kecil-kecil, masukkan parutan wortel, dan aduk sampai wortel sedikit layu.

4. Setelah wortel mulai layu, masukkan sawi putih dan aduk kembali tumisan tersebut.

Tutup wajan hingga sawi dan wortel matang. Selanjutnya, masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali.

Baca Juga: Murah Meriah Hasilnya Cantik Super Enak, Olah Pisang dan Gula Merah Jadi Cemilan Lembut Segar Favorit Keluarga

5. Sambil menunggu wortel dan seledri matang, buat bahan pengental dengan mencampurkan tepung maizena dan sedikit air. Aduk hingga tepung maizena larut.

6. Setelah itu masukkan larutan tepung maizena ke dalam tumisan sambil di aduk.

7. Masukkan juga saus sambal ke dalam tumisan tersebut agar menambah cita rasa pedas. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

8. Jika tumisan mulai mengental, masukkan sedikit air dan tambahkan lada bubuk. Aduk dan masak sekitar 1 menit. Matikan kompor dan sisihkan.